Патенти з міткою «сливою»

Номер патенту: 22090

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сливою, саке, збродженого, напою, спосіб, міцного, рисового, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...