Патенти з міткою «саке»

Номер патенту: 22622

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: лимоном, спосіб, рисового, напою, саке, збродженого, міцного, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для наброду спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варіння рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 22091

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: вишнею, збродженого, рисового, напою, виготовлення, саке, спосіб, міцного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0  % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 22090

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: сливою, напою, виготовлення, саке, рисового, збродженого, спосіб, міцного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 22089

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/02

Мітки: виготовлення, спосіб, рисового, збродженого, міцного, напою, саке

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 12195

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Гетман Олександр Борисович, Михайлюк Галина Станіславівна, Панченко Тетяна Григорівна, Сахно Олена Миколаївна, Соболева Тетяна Борисівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: виробництва, рисового, вина, торговельною, саке, спосіб, маркою

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина рисового, що включає змішування очищеного рису з водою у співвідношенні 1:2, нагрівання суміші до 45-50°С, підтримання суміш при цій температурі протягом 25 хвилин при постійному перемішуванні мішалкою, після чого суміш проварюють протягом 30-60 хвилин, під час кипіння додають розріджуваний фермент, зварену суміш охолоджують до температури 63-65°С, додають оцукрювальний фермент і витримують протягом 30 хвилин, а...