Сахно Олена Миколаївна
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке з лимоном”
Номер патенту: 22622
Опубліковано: 25.04.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/02
Мітки: рисового, лимоном, напою, міцного, спосіб, збродженого, виготовлення, саке
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для наброду спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варіння рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-терновий”
Номер патенту: 22627
Опубліковано: 25.04.2007
Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: яблучно-терновий, спосіб, газованого, сидру, плодово-ягідного, сидр, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук, охолодження,...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-сливовий”
Номер патенту: 22094
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: газованого, виробництва, сидру, сидр, яблучно-сливовий, плодово-ягідного, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-абрикосовий”
Номер патенту: 22093
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна
МПК: C12G 3/02
Мітки: виробництва, яблучно-абрикосовий, сидру, газованого, плодово-ягідного, спосіб, сидр
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-смородиновий”
Номер патенту: 22092
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: сидру, сидр, виробництва, яблучно-смородиновий, спосіб, плодово-ягідного, газованого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке з вишнею”
Номер патенту: 22091
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна
МПК: C12G 3/02
Мітки: вишнею, напою, спосіб, рисового, міцного, виготовлення, саке, збродженого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке із сливою”
Номер патенту: 22090
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/02
Мітки: рисового, збродженого, спосіб, напою, саке, міцного, виготовлення, сливою
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке”
Номер патенту: 22089
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна, Жихарєв Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/02
Мітки: спосіб, саке, збродженого, міцного, виготовлення, напою, рисового
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-суничний”
Номер патенту: 22098
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович, Сахно Олена Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: спосіб, виробництва, плодово-ягідного, сидру, сидр, яблучно-суничний, газованого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-виноградний”
Номер патенту: 22097
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: спосіб, сидр, газованого, сидру, яблучно-виноградний, плодово-ягідного, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучний”
Номер патенту: 22096
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: газованого, сидр, сидру, спосіб, яблучний, плодово-ягідного, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконуть купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...
Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого “сидр яблучно-вишневий”
Номер патенту: 22095
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: плодово-ягідного, яблучно-вишневий, спосіб, сидру, сидр, газованого, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва сидру плодово-ягідного газованого, що включає використання яблучного соку, внесення розводки чистої культури дріжджів, бродіння, відстоювання отриманого сидрового виноматеріалу, сульфітацію, обробку проти колоїдних помутнінь та зберігання виноматеріалу у безкисневих умовах, після чого виконують купажування, фільтрування купажу, охолодження, сульфітацію, внесення концентрату натуральних ароматичних речовин яблук,...
Спосіб виробництва вина рисового під торговельною маркою “саке”
Номер патенту: 12195
Опубліковано: 16.01.2006
Автори: Соболева Тетяна Борисівна, Михайлюк Галина Станіславівна, Панченко Тетяна Григорівна, Гетман Олександр Борисович, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: маркою, виробництва, рисового, вина, саке, торговельною, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина рисового, що включає змішування очищеного рису з водою у співвідношенні 1:2, нагрівання суміші до 45-50°С, підтримання суміш при цій температурі протягом 25 хвилин при постійному перемішуванні мішалкою, після чого суміш проварюють протягом 30-60 хвилин, під час кипіння додають розріджуваний фермент, зварену суміш охолоджують до температури 63-65°С, додають оцукрювальний фермент і витримують протягом 30 хвилин, а...