Патенти з міткою «рисового»
Спосіб одержання рисового безалкогольного ферментованого напою
Номер патенту: 119549
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Нгуен Фионг Донг, Олійник Світлана Іванівна, Прибильський Віталій Леонідович
МПК: A23L 2/38, A23L 2/385, A23L 2/00 ...
Мітки: напою, безалкогольного, одержання, ферментованого, спосіб, рисового
Формула / Реферат:
Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...
Спосіб отримання рисового солоду
Номер патенту: 112376
Опубліковано: 25.08.2016
Автори: Кошова Валентина Миколаївна, Мукоїд Роман Миколайович, Соболь Микола Іванович
МПК: C12C 1/067, C12C 1/027, C12C 1/02 ...
Мітки: отримання, солоду, рисового, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання солоду, який включає миття, замочування, пророщування зерна і висушування солоду, який відрізняється тим, що використовують зерно рису, замочують повітряно-водяним способом, чергуючи водяні і повітряні паузи, водяна пауза триває 4-6 год. при температурі води 18-22 °C, тривалість повітряної паузи 16-18 год., такі паузи періодично змінюються протягом 70-75 год. до досягнення вологості зерна 39-43 %, пророщування...
Спосіб отримання рисового солоду
Номер патенту: 101435
Опубліковано: 10.09.2015
Автори: Соболь Микола Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Кошова Валентина Миколаївна
Мітки: отримання, рисового, спосіб, солоду
Формула / Реферат:
Спосіб отримання рисового солоду, який включає миття, замочування, пророщування зерна і висушування солоду, який відрізняється тим, що використовують зерно рису, замочують повітряно-водяним способом, чередуючи водяні і повітряні паузи, водяна пауза 4…6 год. за температури води 18…22 °C, тривалість повітряної паузи 16…18 год., такі паузи періодично змінюються протягом 70…75 год. до досягнення вологості зерна 39…43 %, пророщування...
Спосіб одержання діоксиду кремнію із рисового лушпиння
Номер патенту: 88748
Опубліковано: 10.11.2009
Автори: Рябік Павло Васильович, Сорока Петро Гнатович, Гриднєва Тетяна Василівна, Смірнова Олена Степанівна, Тертишний Олег Олександрович
МПК: C01B 33/12
Мітки: діоксиду, лушпиння, рисового, одержання, кремнію, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб одержання діоксиду кремнію із рисового лушпиння, що включає екстракцію органічних складових рисового лушпиння, промивання, сушіння та термообробку нерозчинного залишку в середовищі повітря чи кисню, який відрізняється тим, що перед екстракцією рисове лушпиння промивають, сушать та подрібнюють до частинок з середнім розміром 40-200 мкм з проведенням екстракції органічних складових та додатково неорганічних домішок металів в дві стадії:...
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке з лимоном”
Номер патенту: 22622
Опубліковано: 25.04.2007
Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: міцного, саке, спосіб, виготовлення, збродженого, лимоном, напою, рисового
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для наброду спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варіння рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке з вишнею”
Номер патенту: 22091
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна
МПК: C12G 3/02
Мітки: міцного, напою, збродженого, спосіб, рисового, виготовлення, саке, вишнею
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке із сливою”
Номер патенту: 22090
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: рисового, збродженого, напою, саке, спосіб, сливою, міцного, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового “саке”
Номер патенту: 22089
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна
МПК: C12G 3/02
Мітки: міцного, напою, виготовлення, саке, збродженого, рисового, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...
Склад рисового крему “рига”
Номер патенту: 15298
Опубліковано: 15.06.2006
Автор: Архіпов Віктор Віталійович
МПК: A23L 1/09, A23L 1/052, A23L 1/10 ...
Мітки: рига, крему, рисового, склад
Формула / Реферат:
Склад рисового крему, що містить рис, вершки, цукор, желатин, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г рисового крему: рис відварний 284,99 вершки 35 % жирності /тваринного походження/ 500,0 цукор-пісок 100,0...
Спосіб виробництва вина рисового під торговельною маркою “саке”
Номер патенту: 12195
Опубліковано: 16.01.2006
Автори: Гетман Олександр Борисович, Сахно Олена Миколаївна, Соболева Тетяна Борисівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Панченко Тетяна Григорівна, Карапуз Володимир Микитович
МПК: C12G 3/02
Мітки: торговельною, спосіб, рисового, вина, саке, маркою, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва вина рисового, що включає змішування очищеного рису з водою у співвідношенні 1:2, нагрівання суміші до 45-50°С, підтримання суміш при цій температурі протягом 25 хвилин при постійному перемішуванні мішалкою, після чого суміш проварюють протягом 30-60 хвилин, під час кипіння додають розріджуваний фермент, зварену суміш охолоджують до температури 63-65°С, додають оцукрювальний фермент і витримують протягом 30 хвилин, а...