Патенти з міткою «рисового»

Номер патенту: 119549

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Нгуен Фионг Донг, Олійник Світлана Іванівна, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: A23L 2/38, A23L 2/385, A23L 2/00 ...

Мітки: напою, безалкогольного, одержання, ферментованого, спосіб, рисового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання безалкогольного ферментованого напою, при якому виконують приготування затору, фільтрування, зброджування сусла, який відрізняється тим, що як сировину використовують рис, помел якого змішують з водою при співвідношенні 1:3-1:6; розрідження здійснюють за температури 80-95 °С ферментним препаратом з a-амілазною активністю; оцукрювання - за температури 55-60 С ферментним препаратом із глюкоамілазною активністю; загальна...

Номер патенту: 112376

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Кошова Валентина Миколаївна, Мукоїд Роман Миколайович, Соболь Микола Іванович

МПК: C12C 1/067, C12C 1/027, C12C 1/02 ...

Мітки: отримання, солоду, рисового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання солоду, який включає миття, замочування, пророщування зерна і висушування солоду, який відрізняється тим, що використовують зерно рису, замочують повітряно-водяним способом, чергуючи водяні і повітряні паузи, водяна пауза триває 4-6 год. при температурі води 18-22 °C, тривалість повітряної паузи 16-18 год., такі паузи періодично змінюються протягом 70-75 год. до досягнення вологості зерна 39-43 %, пророщування...

Номер патенту: 101435

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Соболь Микола Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Кошова Валентина Миколаївна

МПК: C12C 7/01, C12C 1/00

Мітки: отримання, рисового, спосіб, солоду

Формула / Реферат:

Спосіб отримання рисового солоду, який включає миття, замочування, пророщування зерна і висушування солоду, який відрізняється тим, що використовують зерно рису, замочують повітряно-водяним способом, чередуючи водяні і повітряні паузи, водяна пауза 4…6 год. за температури води 18…22 °C, тривалість повітряної паузи 16…18 год., такі паузи періодично змінюються протягом 70…75 год. до досягнення вологості зерна 39…43 %, пророщування...

Номер патенту: 88748

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Рябік Павло Васильович, Сорока Петро Гнатович, Гриднєва Тетяна Василівна, Смірнова Олена Степанівна, Тертишний Олег Олександрович

МПК: C01B 33/12

Мітки: діоксиду, лушпиння, рисового, одержання, кремнію, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання діоксиду кремнію із рисового лушпиння, що включає екстракцію органічних складових рисового лушпиння, промивання, сушіння та термообробку нерозчинного залишку в середовищі повітря чи кисню, який відрізняється тим, що перед екстракцією рисове лушпиння промивають, сушать та подрібнюють до частинок з середнім розміром 40-200 мкм з проведенням екстракції органічних складових та додатково неорганічних домішок металів в дві стадії:...

Номер патенту: 22622

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 3/02

Мітки: міцного, саке, спосіб, виготовлення, збродженого, лимоном, напою, рисового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для наброду спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варіння рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 22091

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович, Михайлюк Галина Станіславівна, Сахно Олена Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: міцного, напою, збродженого, спосіб, рисового, виготовлення, саке, вишнею

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0  % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 22090

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Сахно Олена Миколаївна, Михайлюк Галина Станіславівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 3/02

Мітки: рисового, збродженого, напою, саке, спосіб, сливою, міцного, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 22089

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Сахно Олена Миколаївна, Карапуз Володимир Микитович, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: міцного, напою, виготовлення, саке, збродженого, рисового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення напою міцного збродженого рисового, що включає приготування рисового сусла та додавання до нього цукруючого ферменту, лимонної кислоти, винних дріжджів, етилового спирту, який відрізняється тим, що готують рисове сусло з розрахунку кількості рису для набродження спирту не менше 4,0 % об., для цього в ємність для варки рисового сусла переносять очищений рис, змішують з водою у співвідношенні 1:3, суміш підігрівають до...

Номер патенту: 15298

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/09, A23L 1/052, A23L 1/10 ...

Мітки: рига, крему, рисового, склад

Формула / Реферат:

Склад рисового крему, що містить рис, вершки, цукор, желатин, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г рисового крему: рис відварний 284,99 вершки 35 % жирності /тваринного походження/ 500,0 цукор-пісок 100,0...

Номер патенту: 12195

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Гетман Олександр Борисович, Сахно Олена Миколаївна, Соболева Тетяна Борисівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Михайлюк Галина Станіславівна, Панченко Тетяна Григорівна, Карапуз Володимир Микитович

МПК: C12G 3/02

Мітки: торговельною, спосіб, рисового, вина, саке, маркою, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина рисового, що включає змішування очищеного рису з водою у співвідношенні 1:2, нагрівання суміші до 45-50°С, підтримання суміш при цій температурі протягом 25 хвилин при постійному перемішуванні мішалкою, після чого суміш проварюють протягом 30-60 хвилин, під час кипіння додають розріджуваний фермент, зварену суміш охолоджують до температури 63-65°С, додають оцукрювальний фермент і витримують протягом 30 хвилин, а...