Патенти з міткою «соках»

Номер патенту: 44159

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Верхівкер Яків Григорович, Судоргина Олена В'ячеславівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: фруктових, морква, виробництва, спосіб, соках, консервів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів, що передбачає підготовку моркви, подрібнення, фасування в скляну тару, обробку маринадним розчином, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що після подрібнення моркву заливають маринадом, який містить 2 г солі та 22,2 мл 9 %-ої оцтової кислоти, витримують 2 доби при температурі 0-5 °С, потім маринад зливають і моркву заливають яблучним або апельсиновим соком.

Номер патенту: 19303

Опубліковано: 15.12.2006

Автори: Запорожець Ольга Антонівна, Качан Ігор Анатолійович, Зінько Ліонель Степанівна

МПК: C07D 307/62, G01N 33/02

Мітки: визначення, тестового, аскорбінової, фруктових, спосіб, кислоти, соках

Формула / Реферат:

Спосіб тестового визначення аскорбінової кислоти у фруктових соках, що включає обробку сорбенту соком з наступним порівнянням забарвлення сорбенту з кольоровою тест-шкалою, який відрізняється тим, що як сорбент використовують силікагель, модифікований послідовною адсорбцією люцигеніну та молібдофосфорної гетерополікислоти.

Номер патенту: 55447

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Ліндон Рекс М., Міллєр Кріс Дж.

МПК: A23L 2/70

Мітки: смолі, пристрій, способу, соках, зниження, регенерації, спосіб, концентрації, реалізації, мікропористої, патуліну, фруктових

Формула / Реферат:

1. Спосіб зниження вмісту патуліну у фруктових соках, який відрізняється тим, що включає подавання соку на матеріал у вигляді смоли, який має велику кількість мікропор з мінімальною шириною пори менше 20  та принаймні пористу поверхню, здатну утримувати патулін силами хемосорбції, та збирання соку зі зменшеним вмістом патуліну, обробленого при операції подавання соку на...

Номер патенту: 25781

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Яковлев Валерій Федорович, Адон'єв Євген Олександрович, Мартиненко Іван Іванович

МПК: G01N 33/02, G01N 29/02

Мітки: вмісту, соках, визначення, сухих, плодових, спосіб, речовин

Формула / Реферат:

Способ определения содержания сухих веществ в плодовых соках, заключающийся в том, что в пробах сока с разными концентрациями сухих веществ возбуждают ультразвуковые колебания, измеряют коэффициент поглощения ультразвука и температуру сока, а содержание сухих веществ определяют по зависимости тех же параметров для образцов с известным содержанием сухих веществ, отличающийся тем, что в качестве зондирующего сигнала используется синусоидальный...