Патенти з міткою «яблуками»

Номер патенту: 12233

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Осокіна Ніна Максимівна, Найченко Володимир Михайлович, Герасимчук Олена Петрівна

МПК: A23L 1/068, A23L 1/064

Мітки: спосіб, желе, чорносмородинового, яблуками, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва желе чорносмородинового з яблуками, що включає виробництво желе чорносмородинового за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що для розширення асортименту консервів із плодів чорної смородини, підвищення їх біологічної цінності, покращення органолептичних показників продукту в кінці уварювання додають яблука, нарізані шматочками, наприклад, розміром 5х5 мм, осмотизовані протягом 18 год у цукровому 70%...