Патенти з міткою «чорносмородинового»

Номер патенту: 16143

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Осокіна Ніна Максимівна, Герасимчук Олена Петрівна, Найченко Володимир Михайлович

МПК: A23L 1/06

Мітки: чорносмородинового, виробництва, вичавок, спосіб, конфітюру

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва конфітюру чорносмородинового із вичавок, що включає виробництво конфітюру чорносмородинового за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що при комплексній переробці плодів чорної смородини для розширення асортименту біологічно-активних продуктів із них, вичавки, одержані після вилучення соку, завантажують у приготовлений у варильній апаратурі 70% цукровий сироп, уварюють до вмісту сухих розчинних речовин...

Номер патенту: 12233

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Герасимчук Олена Петрівна, Найченко Володимир Михайлович, Осокіна Ніна Максимівна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/068

Мітки: спосіб, чорносмородинового, яблуками, виробництва, желе

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва желе чорносмородинового з яблуками, що включає виробництво желе чорносмородинового за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що для розширення асортименту консервів із плодів чорної смородини, підвищення їх біологічної цінності, покращення органолептичних показників продукту в кінці уварювання додають яблука, нарізані шматочками, наприклад, розміром 5х5 мм, осмотизовані протягом 18 год у цукровому 70%...