Патенти з міткою «яєчна»
Продукт швидкого приготування, яєчна локшина для цього продукту і спосіб її виробництва
Номер патенту: 43094
Опубліковано: 10.08.2009
Автор: Нгуєн Чи Кієн
МПК: A23L 1/162
Мітки: швидкого, цього, виробництва, продукт, яєчна, приготування, спосіб, продукту, локшина
Формула / Реферат:
1. Локшина швидкого приготування, щовключає борошно пшеничне та воду питну, яка відрізняється тим, що при нормі закладки на 1000 кг продукту вона містить додатково наступні компоненти, кг: борошно пшеничне 588-590 олія пальмова 126-128 сіль 14-15 цукор-пісок 1,5-2 глутамат натрію ...
Спосіб виробництва напівфабрикатів “білок, жовток, маса яєчна” з яєць з пошкодженою шкаралупою та нестандартних за розміром
Номер патенту: 10959
Опубліковано: 15.12.2005
Автори: Старчаєнко Олена Тимофіївна, Крутинь Юрій Іванович, Чуйко Людмила Олексіївна, Черевко Олександр Іванович
МПК: A23B 5/00
Мітки: розміром, шкаралупою, пошкодженою, спосіб, білок, напівфабрикатів, яєць, жовток, виробництва, нестандартних, маса, яєчна
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва напівфабрикатів з яєць нестандартних за розміром та з пошкодженою шкаралупою (без ознак течі), що включає сортування, обеззараження УФ-опромінюванням (або іншими так званими "сухими" методами), поділення вмісту яєць на білок і жовток, роздільне пакування їх у жорстку тару з вкладками з полімерної плівки, дозволеної санітарним наглядом, та герметичне запаювання пакетів, який відрізняється тим, що виготовлення...