Патенти з міткою «згущеної»
Спосіб отримання згущеної суспензії соку і сатурації для повернення її на переддефекацію
Номер патенту: 74797
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Петриченко Ігор Борисович, Іващенко Петро Миколайович, Калініченко Олександр Миколайович, Резніченко Юрій Миколайович, Хомічак Любомир Михайлович, Виговський Валерій Юрійович
МПК: C13B 10/00
Мітки: отримання, переддефекацію, згущеної, повернення, спосіб, сатурації, соку, суспензії
Формула / Реферат:
Спосіб отримання згущеної суспензії соку І сатурації для повернення її на переддефекацію передбачає переддефекацію дифузійного соку, основну дефекацію, І сатурацію, спільне оброблення нефільтрованого соку І сатурації парою та флокулянтом, одностадійну фільтрацію на фільтрпресі, II сатурацію та фільтрування, який відрізняється тим, що згущену суспензію соку І сатурації для повернення на переддефекацію отримують з частини нефільтрованого соку...
Спосіб виробництва сироватки молочної гідролізованої згущеної
Номер патенту: 38784
Опубліковано: 26.01.2009
Автори: Романчук Ірина Олегівна, Єресько Георгій Олексійович, Недорізанюк Ольга Петрівна, Мінорова Антоніна Володимирівна
МПК: A23C 21/00
Мітки: згущеної, сироватки, молочної, виробництва, гідролізованої, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва сироватки молочної гідролізованої згущеної, що включає підготування сировини, пастеризацію, охолодження, нейтралізацію, ферментативний гідроліз -галактозидазою дріжджового походження, інактивацію ферменту, згущення, охолодження, фасування, який відрізняється тим, що гідроліз здійснюють з дозою внесення ферменту у кількості 0,01-0,02 % від маси сироватки...