A21D 13/46 — A21D 13/46
Композиція інгредієнтів для приготування сухарів з пшеничного борошна
Номер патенту: 118203
Опубліковано: 25.07.2017
Автори: Крачковська Ярослава Василівна, Райчева Анна Іллівна, Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Лизак Віталій Валерійович, Соколова Наталія Юріївна
МПК: A21D 13/46, A21D 2/36, A21D 2/08 ...
Мітки: приготування, інгредієнтів, композиція, борошна, сухарів, пшеничного
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування сухарів з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне першого сорту, масло вершкове, дріжджі хлібопекарські пресовані, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок і воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водний екстракт кропиви, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого сорту 57,0-60,0 масло...