Бірч Аннетт Мішель
Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою
Номер патенту: 114538
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Скарлатос Амбер Крістін, Вестфол Скотт А., Бірч Аннетт Мішель, Ву Вільям
МПК: A23F 5/24, A23F 5/48, A23F 5/16 ...
Мітки: продукту, одержання, ароматизованого, напою, спосіб, харчового
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою, який передбачає:a) збирання ароматичної фракції з обсмаженої і меленої кави або з кавового екстракту у формі газу, що включає водяну пару,b) контактування вказаної ароматичної фракції з олією для видалення небажаних ароматичних сполук, а саме фуранів, піролів і/або тіолів,c) конденсування ароматичної фракції для одержання водної аромавмісної рідини,...
Спосіб одержання ароматизованого водного розчину
Номер патенту: 108632
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Душаной Крістоф, Гарвуд Роберт, Вестфол Скотт А., Череа Якопо, Бірч Аннетт Мішель, Гарчіторена Гамеро Мігель Анхель
МПК: A23F 5/48
Мітки: ароматизованого, водного, спосіб, розчину, одержання
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання ароматизованого водного розчину, який передбачає:a) одержання газу, що включає аромат з обсмаженої і меленої кави і воду,b) конденсацію газу, що включає аромат і воду, для одержання рідкої водної фази і газової фази, іc) піддавання одержаної на стадії b) газової фази підвищенню тиску в присутності водного розчину для одержання ароматизованого водного розчину,d) змішування ароматизованого...