Ву Вільям
Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою
Номер патенту: 114538
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Бірч Аннетт Мішель, Ву Вільям, Вестфол Скотт А., Скарлатос Амбер Крістін
МПК: A23F 5/48, A23F 5/16, A23F 5/24 ...
Мітки: ароматизованого, харчового, напою, продукту, одержання, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання ароматизованого харчового продукту або напою, який передбачає:a) збирання ароматичної фракції з обсмаженої і меленої кави або з кавового екстракту у формі газу, що включає водяну пару,b) контактування вказаної ароматичної фракції з олією для видалення небажаних ароматичних сполук, а саме фуранів, піролів і/або тіолів,c) конденсування ароматичної фракції для одержання водної аромавмісної рідини,...