Бойко Петро Миколаєвич
Спосіб зброджування сусла із крохмалевмісної сировини
Номер патенту: 29299
Опубліковано: 16.09.2002
Автори: Олійнійчук Сергій Тимофійович, Псалом Петро Григорович, Сосницький Віталій Володимирович, Бойко Петро Миколаєвич
МПК: C12C 11/00
Мітки: спосіб, крохмалевмісної, зброджування, сировини, сусла
Формула / Реферат:
Спосіб зброджування сусла із крохмалевмісної сировини, що включає приготування оцукреного сусла, культивування дріжджів та зброджування, який відрізняється тим, що зброджування в перші сім годин проводять при швидкості подачі сусла, яка дорівнює швидкості розбавлення середовища в апараті 0,2-0,3 год-1 з наступним її зменшенням до 0,04-0,10 год-1 на 12 годину процесу зброджування.
Спирт етиловий ректифікований “пшенична сльоза”
Номер патенту: 30876
Опубліковано: 15.01.2002
Автори: Нагурна Ніна Анатоліївна, Кизюн Григорій Олександрович, Міщенко Олексій Семенович, Янчевський Віктор Казимирович, Бойко Петро Миколаєвич, Сосницький Віталій Володимирович, Міхненко Євген Олександрович, Олійнічук Сергій Тимофієвич, Жолнер Іван Дмитрович
МПК: C12G 3/00
Мітки: пшенична, ректифікований, сльоза, спирт, етиловий
Формула / Реферат:
Спирт етиловий ректифікований, що містить спирт, воду і домішки спирту - альдегіди, складні ефіри, вільні кислоти, сивушне масло та метиловий спирт, який відрізняється тим, що він містить вказані компоненти в такому співвідношенні: спирт етиловий, об.% 96,3-96,7 альдегіди, в перерахунку на оцтовий, мг на 1 дм3 безводного спирту 0,5-2,0 складні ефіри в...