Борщ Артем Анатолійович
Спосіб автоматичного керування процесом приготування емульсії для цукрового печива
Номер патенту: 57959
Опубліковано: 25.03.2011
Автори: Камінський Анатолій Якович, Муратов Віктор Георгійович, Борщ Артем Анатолійович
МПК: A23L 1/00
Мітки: печива, спосіб, цукрового, приготування, емульсії, автоматичного, керування, процесом
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом приготування емульсії для цукрового печива, що включає в себе подрібнення часток емульсії шляхом механічного змішування та переміщення крізь емульсатор та вимірювальний бачок у рециркуляційному режимі впродовж відповідного відрізку часу, вимірювання і стабілізацію температури емульсії у змішувачі і вимірювальному бачку шляхом зміни витрат гарячої води на підігрів, який відрізняється тим, що додатково...
Спосіб автоматичного керування процесом термічної обробки томатного соку в пастеризаційно-охолоджувальній установці
Номер патенту: 53375
Опубліковано: 11.10.2010
Автори: Муратов Віктор Георгійович, Борщ Артем Анатолійович
МПК: A23L 2/06
Мітки: автоматичного, термічної, пастеризаційно-охолоджувальній, установці, соку, керування, спосіб, процесом, томатного, обробки
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом термічної обробки томатного соку в ПОУ, що включає вимірювання температури нагрівання й охолодження відповідно в підігрівачі і регенераторі, який відрізняється тим, що додатково підтримують температуру в агрегатах на заданих значеннях за допомогою зміни подачі гріючої пари і одночасно підвищують динамічну точність системи управління завдяки компенсації запізнення в каналі регулювання температури.