Черняева Валентина Борисівна
Суміш для виготовлення морозива з біодобавками
Номер патенту: 28971
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Єресько Георгій Олексійович, Мазур Тетяна Михайлівна, Черняева Валентина Борисівна, Буглова Тетяна Трифонівна, Годовиченко Олександр Гергійович
МПК: A23G 9/32
Мітки: суміш, морозива, виготовлення, біодобавками
Формула / Реферат:
1. Суміш для виготовлення морозива з біодобавками, яка містить молочну основу, сахарозу, стабілізатор та бактеріальний препарат, який відрізняється тим, що як молочну основу містить сухе незбиране коров'яче молоко та сухий концентрат вершків, як бактеріальний препарат - сухий бактеріальний концентрат "Стрептосан" або "Сімбілакт-М", або "Старт", і додатково містить ароматизатор при такому співвідношенні...