Буглова Тетяна Трифонівна
Суміш для виготовлення морозива з біодобавками
Номер патенту: 28971
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Годовиченко Олександр Гергійович, Буглова Тетяна Трифонівна, Черняева Валентина Борисівна, Єресько Георгій Олексійович, Мазур Тетяна Михайлівна
МПК: A23G 9/32
Мітки: суміш, виготовлення, біодобавками, морозива
Формула / Реферат:
1. Суміш для виготовлення морозива з біодобавками, яка містить молочну основу, сахарозу, стабілізатор та бактеріальний препарат, який відрізняється тим, що як молочну основу містить сухе незбиране коров'яче молоко та сухий концентрат вершків, як бактеріальний препарат - сухий бактеріальний концентрат "Стрептосан" або "Сімбілакт-М", або "Старт", і додатково містить ароматизатор при такому співвідношенні...
Спосіб одержання аlрhа-галактозидази
Номер патенту: 10512
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Соколова Олена Василівна, Еланська Ірина Олексіївна, Буглова Тетяна Трифонівна, В'юницька Валентина Олексіївна, Кульман Роберт Августович, Захарова Ірина Яківна, Маланчук Валентина Михайлівна, Жданова Неля Миколаївна
МПК: C12N 9/40, C12N 15/56
Мітки: одержання, спосіб, аlрhа-галактозидази
Формула / Реферат:
Способ получения а-галактозидазы, предусматривающий культивирование продуцирующего фермент микроорганизма на питательной среде, содержащей соевую муку, моносахарид, сульфат аммония, мочевину, фосфат калия однозамещенный, сульфат магния, хлорид кальция, дрожжевой экстракт и воду, отличающийся тем, что используют штамм микроорганизма Cladosporium cladosporioides (Fres) de Vries 16038 при следующем соотношении компонентов...