Давідюк Любов Павлівна

Номер патенту: 20272

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Землякова Валентина Григорівна, Старчевой Олександр Миколайович, Работягов Валерій Дмитрович, Войцеховська Любов Устимівна, Давідюк Любов Павлівна, Бакова Надія Миколаївна, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A23L 1/221

Мітки: композиція, прянощів, виробів, м'ясних

Формула / Реферат:

Композиция пряностей для мясных изделий, содержащая перец красный горький, кориандр, майоран, базилик, отличающаяся тем, что допол­нительно содержит иссоп сомнительный, а базилик используют душистый при следующем соотноше­нии компонентов, мас.%:Перец красный горький                         15-25 Кориандр                                                 30-40 Иссоп сомнительный                             8-16...