Єфремов Володимир Віталійович
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук
Номер патенту: 95721
Опубліковано: 12.01.2015
Автори: Верхівкер Яков Григорович, Іовчева Інна Олександрівна, Осипова Лариса Анатоліївна, Єфремов Володимир Віталійович
МПК: G01N 31/16, G01N 30/00
Мітки: ароматоутворюючих, спосіб, сполук, числа, визначення
Формула / Реферат:
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук, що включає приготування проби дослідного зразка, відбір проби, приготування хромової суміші, відокремлення ароматоутворюючих сполук, введення КІ в хромову суміш, титрування йоду розчином тіосульфату натрію в присутності крохмалю в контрольній хромовій суміші і хромовій суміші, що містить відокремлені ароматоутворуючи сполуки і визначення числа ароматоутворюючих сполук за математичною формулою,...
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук у водно-спиртових екстрактах
Номер патенту: 94261
Опубліковано: 10.11.2014
Автори: Єфремов Володимир Віталійович, Іовчева Інна Олександрівна, Верхівкер Яков Григорович, Осипова Лариса Анатоліївна
МПК: G01N 31/16, G01N 30/00
Мітки: сполук, водно-спиртових, числа, ароматоутворюючих, екстрактах, спосіб, визначення
Формула / Реферат:
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук у водно-спиртових екстрактах, що передбачає приготування проби дослідного зразка, відбір проби, приготування хромової суміші, відокремлення ароматоутворюючих сполук, введення KІ, титрування йоду розчином тіосульфату натрію в присутності крохмалю і визначення числа ароматоутворюючих сполук за математичною формулою, який відрізняється тим, що додатково готують контрольну пробу - водно-спиртову...
Кетчуп
Номер патенту: 74700
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Верхівкер Яків Григорович, Єфремов Володимир Віталійович
МПК: A23L 1/24
Мітки: кетчуп
Формула / Реферат:
1. Кетчуп, що містить томатну пасту, пюре з аличі, цукор, сіль, кріп, коріандр, чабер, перець, воду, який відрізняється тим, що кріп використовують з розміром часток 1,3-4,2 мкм, коріандр - з розміром часток 4,2-11,0 мкм, чабер - з розміром часток 2,1-6,3 мкм, перець використовують з розміром часток від 1,26-5,46 мкм.2. Кетчуп за п. 1, який відрізняється тим, що томатну пасту, пюре з аличі, цукор, сіль, кріп, коріандр, чабер, перець і...