Іовчева Інна Олександрівна
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук
Номер патенту: 95721
Опубліковано: 12.01.2015
Автори: Осипова Лариса Анатоліївна, Верхівкер Яков Григорович, Єфремов Володимир Віталійович, Іовчева Інна Олександрівна
МПК: G01N 31/16, G01N 30/00
Мітки: числа, сполук, спосіб, ароматоутворюючих, визначення
Формула / Реферат:
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук, що включає приготування проби дослідного зразка, відбір проби, приготування хромової суміші, відокремлення ароматоутворюючих сполук, введення КІ в хромову суміш, титрування йоду розчином тіосульфату натрію в присутності крохмалю в контрольній хромовій суміші і хромовій суміші, що містить відокремлені ароматоутворуючи сполуки і визначення числа ароматоутворюючих сполук за математичною формулою,...
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук у водно-спиртових екстрактах
Номер патенту: 94261
Опубліковано: 10.11.2014
Автори: Єфремов Володимир Віталійович, Осипова Лариса Анатоліївна, Іовчева Інна Олександрівна, Верхівкер Яков Григорович
МПК: G01N 30/00, G01N 31/16
Мітки: водно-спиртових, сполук, числа, екстрактах, ароматоутворюючих, визначення, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб визначення числа ароматоутворюючих сполук у водно-спиртових екстрактах, що передбачає приготування проби дослідного зразка, відбір проби, приготування хромової суміші, відокремлення ароматоутворюючих сполук, введення KІ, титрування йоду розчином тіосульфату натрію в присутності крохмалю і визначення числа ароматоутворюючих сполук за математичною формулою, який відрізняється тим, що додатково готують контрольну пробу - водно-спиртову...
Безалкогольний напій
Номер патенту: 76523
Опубліковано: 10.01.2013
Автори: Лозовська Тетяна Сергіївна, Іовчева Інна Олександрівна, Осипова Лариса Анатоліївна
МПК: A23L 2/00
Мітки: напій, безалкогольний
Формула / Реферат:
Безалкогольний напій, що містить цукор, кислоту лимонну, ароматичну добавку, бензоат натрію, барвник і воду, який відрізняється тим, що як барвник він містить водно-спиртовий екстракт вичавок чорної смородини, а як ароматичну добавку - водно-спиртову настоянку меліси лимонної, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг/1000 дм3 готового напою: цукор 85-105 кислота лимонна ...
Спосіб виробництва червоних кріплених виноматеріалів
Номер патенту: 57956
Опубліковано: 25.03.2011
Автори: Осипова Лариса Анатоліївна, Іовчева Інна Олександрівна
МПК: C12G 1/00
Мітки: кріплених, виноматеріалів, виробництва, червоних, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва червоних кріплених виноматеріалів, що передбачає відділення гребенів від виноградних грон, подрібнення ягід винограду, сульфітацію м'язги, відокремлення сусла, бродіння і спиртування, який відрізняється тим, що після відокремлення сусла вичавки обробляють етиловим спиртом для екстракції фенольних сполук, додають 2-10 г/дм3 винної кислоти і настоюють, відокремлене сусло зброджують до накопичення спирту природного наброду не...