Гончаренко Таїса Юріївна

Номер патенту: 21959

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Гончаренко Таїса Юріївна, Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: напівфабрикат, січений, м`ясо-рослинний

Формула / Реферат:

Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, що включає м'ясо подрібнене, яйця, цибулю, моркву, хліб та воду, який відрізняється тим, що додатково містить пробуджені зернопродукти з наступним рецептурним співвідношенням,  %: м'ясо подрібнене 40-50 пробуджені зернопродукти 20-25 яйця 3-7 цибуля 3-7 ...