Грищук Юлія Вікторівна
Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту “сезам”
Номер патенту: 119787
Опубліковано: 10.10.2017
Автори: Овсянникова Людмила Костянтинівна, Орлова Світлана Сергіївна, Грищук Юлія Вікторівна, Соколовська Олена Григорівна, Валевська Людмила Олександрівна
МПК: A23L 7/17, A23L 7/117
Мітки: зернового, композиція, інгредієнтів, екструдованого, виробництва, сезам, продукту
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту, що містить кукурудзяну крупу і сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить розмелене насіння кунжуту, рисову і вівсяну крупи і суміш прянощів, за наступним співвідношенням компонентів мас, %: розмелене насіння кунжуту 8,0-10,0 рисова крупа 15,0-20,0 вівсяна крупа ...
Спосіб виробництва зернового екструдованого продукту “сонячний”
Номер патенту: 118202
Опубліковано: 25.07.2017
Автори: Грищук Юлія Вікторівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна, Царенко Костянтин Сергійович, Щербатюк Світлана Ігорівна, Валевська Людмила Олександрівна, Орлова Світлана Сергіївна
МПК: A23L 19/15, A23L 7/117
Мітки: спосіб, сонячний, виробництва, зернового, продукту, екструдованого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва зернового екструдованого продукту, що передбачає просіювання кукурудзяної крупи, змішування її з сіллю, екструдування, продавлювання крізь фільєри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну крупу додатково змішують з розмеленим насінням льону і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас, %: крупа кукурудзяна 75-85 ...