Кейтельгіссер Михайло Ісайович

Номер патенту: 64310

Опубліковано: 16.02.2004

Автор: Кейтельгіссер Михайло Ісайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, вина, чарівний, виробництва, десертного, крим, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного білого вина, що передбачає купажування виноматеріалів, в тому числі вироблених з сортів винограду мускатної групи - Мускат Оттонель та Мускат білий, обробку, витримку купажу та розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріали з сорту винограду Ркацителі за наступним співвідношенням, %: Ркацителі  60-80 Мускат...

Номер патенту: 64311

Опубліковано: 16.02.2004

Автор: Кейтельгіссер Михайло Ісайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, чарівний, рожевого, крим, вина, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного рожевого вина, що передбачає купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, зокрема мускатної групи, обробку, витримку купажу та розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що використовують виноматеріали з сортів винограду Ркацителі, Трамінер рожевий, Каберне Совіньон, Мерло, Бастардо Магарацький, Рубіновий Магарача та Хіндогни, а з мускатної групи - Мускат Оттонель, Мускат рожевий...

Номер патенту: 62725

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Кейтельгіссер Михайло Ісайович

МПК: C12G 3/06

Мітки: монастирське, білого, композиція, десертного, вермуту, червоного, частування, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для вермуту десертного білого, червоного, яка містить винно-спиртову рідину, волошку євгенольну, коріандр, мелісу лікарську, мускатний горіх, полин лимонний, троянду дамаську, яка відрізняється тим, що вона додатково містить буркун жовтий, гвоздику, звіробій звичайний, кмин звичайний, материнку звичайну, м'яту перцеву та чебрець боровий при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: буркун ...