Коцар Світлана Федорівна
Спосіб виробництва зернових хлібців на основі спучених зерен злакових культур
Номер патенту: 17607
Опубліковано: 16.10.2006
Автори: Мардар Марина Ромиківна, Станкевич Георгій Миколайович, Коцар Світлана Федорівна, Сердюк Людмила Василівна
МПК: A23L 1/18
Мітки: виробництва, хлібців, основі, культур, спучених, спосіб, злакових, зерен, зернових
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва зернових хлібців на основі спучених зерен злакових культур, що включає змішування спучених зерен злакових культур з добавками, який відрізняється тим, що як добавки використовують білкові речовини тваринного походження: наприклад, яєчний меланж, термічне оброблене і подрібнене м'ясо яловичини та печінки в кількості 20-30% і овочі в кількості 2-5% від маси суміші.