Станкевич Георгій Миколайович

Номер патенту: 105946

Опубліковано: 10.07.2014

Автори: Данилова Анастасія Олегівна, Бабков Андрій Валентинович, Лукіна Галина Дмитріївна, Станкевич Георгій Миколайович

МПК: A23J 3/18, A23K 3/00, A23B 9/00 ...

Мітки: активною, зерна, повітря, обробки, формою, спосіб, пшениці

Формула / Реферат:

Спосіб обробки зерна пшениці активною формою повітря, що передбачає транспортування зерна конвеєром в технологічну ємність і подальшу обробку його попередньо очищеною від оксидів та інших домішок, що містить повітря, озоно-повітряною сумішшю, що містить 5-15 г/м3 озону, протягом 5-15 хвилин при вологості зерна 8-12 %.

Номер патенту: 83899

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Лукіна Галина Дмитріївна, Станкевич Георгій Миколайович, Бабков Андрій Валентинович

МПК: B02B 1/08, B02B 5/00

Мітки: зерна, властивостей, борошна, спосіб, пшениці, обробки, підвищення, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Спосіб обробки зерна пшениці для підвищення хлібопекарських властивостей пшеничного борошна, відповідно до якого зерно пшениці вологістю 8,0-15,0 % зі слабкою, чи незадовільної якості клейковиною продувають озоно-повітряною сумішшю, попередньо очищеною від окислів азоту, вуглецю та інших супутніх компонентів температурою 0 - +4 °C, протягом 5-15 хвилин, сумішшю з вмістом озону 5-10 мг/м3 .

Номер патенту: 83897

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Лукіна Галина Дмитріївна, Станкевич Георгій Миколайович, Бабков Андрій Валентинович

МПК: A21D 8/02, A21D 2/04

Мітки: властивостей, пшеничного, борошна, хлібопекарських, підвищення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення хлібопекарських властивостей пшеничного борошна у відповідності до якого, борошно зі слабкою, чи незадовільної якості клейковиною, вологістю 13,0-15,0 %, обробляють озоно-повітряною сумішшю попередньо очищеною від окислів, при цьому обробку здійснюють озоно-повітряною сумішшю з вміст озону 2-5 мг/м3 при температурі суміші у діапазоні від +2 до +4 °C протягом 3-8 хвилин.

Номер патенту: 103085

Опубліковано: 10.09.2013

Автори: Кудашев Сергій Миколайович, Бабков Андрій Валентинович, Щелакова Раїса Павлівна, Станкевич Георгій Миколайович

МПК: B65B 31/00, A21D 15/00, B65B 25/00 ...

Мітки: хлібобулочних, виробів, подовження, терміну, зберігання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів, що включає пакування хлібобулочного виробу в упаковку з поліетиленової чи целофанової харчової плівки після випікання, відстоювання та остигання, який відрізняється тим, що при пакуванні хлібобулочного виробу у зазначену упаковку закачують озоно-повітряну суміш концентрацією від 10 до 40 мг/л.

Номер патенту: 73805

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Станкевич Георгій Миколайович, Лукіна Галина Дмитріївна, Бабков Андрій Валентинович

МПК: A23K 1/18, A23K 1/00

Мітки: зерна, харчової, підвищення, цінності, спосіб, пшениці

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення харчової цінності зерна пшениці, що включає транспортування зерна конвеєром у бункер або силос та подальшу його обробку озоно-повітряною сумішшю, який відрізняється тим, що обробку ведуть - попередньо очищеною від окислів азоту, вуглецю та інших, озоно-повітряною сумішшю, яку подають у технологічну ємність крізь систему вентиляції разом з повітрям, причому концентрація озону у такій озоно-повітряної суміші складає: 5-15...

Номер патенту: 70667

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Бабков Андрій Валентинович, Станкевич Георгій Миколайович, Щелакова Раїса Павлівна, Кудашев Сергій Миколайович

МПК: B65B 25/00, B65B 5/04

Мітки: терміну, подовження, виробів, зберігання, спосіб, хлібобулочних

Формула / Реферат:

Спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів, що складається з упаковки хлібобулочного виробу у поліетиленову чи целофанову харчову плівку після випікання і відстоювання (остигання) протягом 1-4 годин, який відрізняється тим, що при пакуванні виробу в упаковку закачують озоно-повітряну суміш концентрацією в інтервалі від 10 до 40 мг/л в залежності від рецептури та необхідного терміну зберігання.

Номер патенту: 70633

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Лукіна Галина Дмитріївна, Пушкар Тетяна Дмитрівна, Бабков Андрій Валентинович, Станкевич Георгій Миколайович, Кудашев Сергій Миколайович

МПК: C11D 1/00, A23C 7/00

Мітки: санітарної, сумішшю, озоно-повітряною, молочно-доїльного, спосіб, обладнання, обробки

Формула / Реферат:

Спосіб санітарної обробки молочно-доїльного обладнання озоно-повітряною сумішшю, що включає промивку обладнання водою від залишків молока, очистку з дезінфекцією обладнання і подальшу промивку водою, який відрізняється тим, що у дезінфікуючому циклі використовують озоно-повітряну суміш концентрацією 5-15 мг/л, яку закачують у молокопровід, який герметизують і витримують протягом 30-60 хвилин.

Номер патенту: 64486

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Бабков Андрій Валентинович, Щелакова Раїса Павлівна, Станкевич Георгій Миколайович

МПК: C12N 1/18

Мітки: газоутворювальної, визначення, прилад, здатності

Формула / Реферат:

Прилад для визначення газоутворювальної здатності, що складається з ємності для бродіння, яка розташована у термостаті, що регулюється за допомогою ручного регулятора, який відрізняється тим, що він додатково містить мікропроцесорні індикатори з можливістю позиційного регулювання, один з яких з'єднаний з термоелементом термостата і розташованим у термостаті датчиком температури, а другий з датчиком тиску, який в свою чергу вимірює зміну...

Номер патенту: 17607

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Коцар Світлана Федорівна, Станкевич Георгій Миколайович, Сердюк Людмила Василівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: злакових, зерен, культур, хлібців, виробництва, основі, зернових, спосіб, спучених

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва зернових хлібців на основі спучених зерен злакових культур, що включає змішування спучених зерен злакових культур з добавками, який відрізняється тим, що як добавки використовують білкові речовини тваринного походження: наприклад, яєчний меланж, термічне оброблене і подрібнене м'ясо яловичини та печінки в кількості 20-30% і овочі в кількості 2-5% від маси суміші.

Номер патенту: 13518

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Левицький Анатолій Павлович, Єгоров Богдан Вікторович, Чайка Іван Костянтинович, Станкевич Георгій Миколайович, Шерстобитов Валерій Валентинович, Єгорова Антоніна Вікторівна

МПК: G01N 33/10

Мітки: цінності, оцінки, поживної, спосіб, культур, бобових, зерна

Формула / Реферат:

Способ оценки питательной ценности зерна бобовых культур, включающий определение со­держания лизина, ингибитора трипсина и перева­римости белков в исходном и подвергнутом тепловой обработке зерна, и сравнение получен­ных показателей, отличающийся тем, что, с целью сокращения длительности и повышения точности оценки в исходном и обработанном зерне, допол­нительно определяют содержание метионина, а сравнение проводят путем расчета показателя...