A23L 1/18 — спучені зернові продукти, наприклад повітряна кукурудза, повітряний рис

Номер патенту: 100862

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Аннєнкова Надія Борисівна

МПК: A23L 1/18, A23P 1/12

Мітки: подушечки, екструдовані, начинкою, м'ясною

Формула / Реферат:

Екструдовані подушечки з м'ясною начинкою, що містять в своєму складі оболонку з крупи кукурудзяної, борошна пшеничного, висівок та начинку, яка містить олію рослинну, які відрізняються тим, що у склад начинки додатково вносять м'ясний зневоднений фарш, смалець, борошно із макухи насіння льону, молоко сухе знежирене, сіль і прянощі; у склад оболонки додатково вносять молоко сухе знежирене, сіль кухонну, при наступному співвідношенні...

Номер патенту: 92551

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Байбак Юлія Павлівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: каші, склад, швидкого, приготування, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Склад інгредієнтів для каші швидкого приготування, що містить зерновий компонент і підсолоджувач, який відрізняється тим, що він містить як зерновий компонент - суміш з екструдованої подрібненої гречки та пшениці, а як підсолоджувач-стевіозид за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: стевіозид 0,1 екструдована подрібнена гречка 30,0-40,0 ...

Номер патенту: 92550

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Байбак Юлія Павлівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: швидкого, склад, каші, приготування, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Склад інгредієнтів для каші швидкого приготування, що містить зерновий компонент, підсолоджувач та плоди шипшини, який відрізняється тим, що додатково він містить корицю, як зерновий компонент - екструдовану подрібнену пшеницю, а як підсолоджувач - стевіозид, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: стевіозид 0,1 кориця 2,0 плоди ...

Номер патенту: 92549

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Байбак Юлія Павлівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: приготування, каші, інгредієнтів, склад, швидкого

Формула / Реферат:

Склад інгредієнтів для каші швидкого приготування, що містить зерновий компонент, який відрізняється тим, що додатково він містить порошок топінамбура, як зерновий компонент - екструдовану подрібнену гречку, а як підсолоджував - стевіозид, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: стевіозид 0,1 порошок топінамбура 4,0-6,0 екструдована...

Номер патенту: 92207

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Значек Рафаела Рафаелівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, приготування, хлібців, зернових, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування зернових хлібців, що містить зерно пшениці, сіль кухонну і рослинну добавку, яка відрізняється тим, що вона містить цільне зерно пшениці, а як рослинну добавку - шипшину, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цільне зерно пшениці 91,0 - 97,0 сіль кухонна 0,5 - 1,5 шипшина...

Номер патенту: 92205

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Значек Рафаела Рафаелівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, інгредієнтів, хлібців, приготування, зернових

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування зернових хлібців, що містить зерно пшениці, сіль кухонну і рослинну добавку, яка відрізняється тим, що вона містить цільне зерно пшениці, а як рослинну добавку - екстракт зеленого чаю, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цільне зерно пшениці 97,0-99,0 сіль кухонна 0,5-1,5 екстракт зеленого...

Номер патенту: 92204

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Значек Рафаела Рафаелівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, інгредієнтів, хлібців, приготування, зернових

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування зернових хлібців, що містить зерно пшениці, сіль кухонну і рослинну добавку, яка відрізняється тим, що вона містить цільне зерно пшениці, а як рослинну добавку - розторопшу, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цільне зерно пшениці 91,0-97,0 сіль кухонна 0,5-1,5 розторопша ...

Номер патенту: 92203

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Значек Рафаела Рафаелівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, інгредієнтів, хлібців, зернових, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування зернових хлібців, що містить зерно пшениці, сіль кухонну і рослинну добавку, яка відрізняється тим, що вона містить цільне зерно пшениці, а як рослинну добавку - горобину, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цільне зерно пшениці 91,0-97,0 сіль кухонна 0,5-1,5 горобина 2,5-7,5. ...

Номер патенту: 89863

Опубліковано: 25.04.2014

Автор: Крилатий Геннадій Анатолійович

МПК: A23L 1/18

Мітки: індукційним, крилатий, нагріванням, апарат, виготовлення, попкорну, попкорн

Формула / Реферат:

1. Апарат з індукційним нагріванням для виготовлення попкорну, що містить корпус (або несучу опору), розміщену в ньому (на ній) ємність з багатошаровим дном для загрузки та змішування складових компонентів продукту і утворення попкорну, при цьому для спорожнення ємність виконана з можливістю повороту відносно корпусу, а також теплоізоляційне дно (приймальну ванну), систему нагрівання з індукційною обмоткою, генератором високої частоти та...

Номер патенту: 85877

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Кашкано Мар'яна Анатоліївна, Кушнір Надія Анатоліївна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: зернової, композиція, каші, бодрость

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів зернової каші, що містить екструдоване зерно пшениці і фітокомпонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдоване зерно рису і кукурудзи та колагеновий препарат, а як фітокомпонент - солодку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: солодка 1,0…2,0 колагеновий препарат 5,0…10,0 екструдоване зерно...

Номер патенту: 85873

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Кашкано Мар'яна Анатоліївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сніданків, приготування, суха, композиційна, суміш

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для сухого сніданку, що містить екструдоване зерно та горіх, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдований горох, соняшникове насіння, сухе молоко та сіль, як екструдоване зерно вона містить рис та кукурудзу, а як горіх - мигдаль, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: сіль 1,0…2,0 соняшникове насіння 4,0…5,0 ...

Номер патенту: 85426

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Кашкано Мар'яна Анатоліївна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сніданку, композиція, інгредієнтів, сухого

Формула / Реферат:

Суха композиційна суміш для приготування сніданків, що містить екструдоване зерно пшениці та горіх, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екструдовані горох та гречку, соняшникове насіння, сухе молоко і сіль, а як горіх - арахіс, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: сіль 0,5…1,0 соняшникове насіння 4,0…6,0 арахіс ...

Номер патенту: 76188

Опубліковано: 25.12.2012

Автор: Крилатий Геннадій Анатолійович

МПК: A23L 1/18

Мітки: попкорн-старлайн, виготовлення, попкорну, апарат, універсальний

Формула / Реферат:

1. Апарат універсальний для виготовлення попкорну, що містить корпус, розміщену в ньому ємність для загрузки та змішування складових компонентів продукту і утворення попкорну, при цьому для спорожнення ємність виконана з можливістю повороту відносно корпусу, а також робочий стіл, дно, систему нагрівання та блок управління, який відрізняється тим, що система нагрівання містить виконані незалежно від ємності і розташовані під нею з можливістю...

Номер патенту: 72721

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Кушнір Надія Анатоліївна, Глушко Анна Олегівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: приготування, швидкого, сонечко, продукт

Формула / Реферат:

Продукт швидкого приготування, що містить екструдоване зерно пшениці та насіння розторопші, який відрізняється тим, що він додатково містить екструдоване зерно невідлущеного рису, фруктозу та цукати, при наступному співвідношенні вказаних компонентів кг на 100 кг готового продукту: екструдоване зерно пшениці 22…54 екструдоване зерно невідлущеного рису 22…54 ...

Номер патенту: 98803

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Фурманова Юлія Петрівна, Супрун-Крестова Олена Юріївна, Шаповаленко Олег Іванович, Корж Тамара Володимирівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: зерен, легких, гречаних, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва "легких" гречаних зерен, який передбачає очищення зерна гречки від домішок, пропарювання, висушування, охолодження, провіювання для відділення легких домішок, сортування на шість фракцій за крупністю, пофракційне лущення пропареного зерна, сортування продуктів лущення, який відрізняється тим, що процес лущення зерна гречки перших чотирьох фракцій крупності відбувається внаслідок вибухання зерен при їх обробленні...

Номер патенту: 97958

Опубліковано: 10.04.2012

Автори: Якобсен Кім, Йоргенсен Карстен

МПК: A23G 3/50, A23L 1/18

Мітки: виробництва, способу, пристрій, кондитерських, спосіб, попкорну, виробів, здійснення

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва кондитерських виробів з попкорном, який відрізняється тим, що включає наступні стадії:1) стадію, на якій виробляють першу речовину з цукру/глюкози, яку кип'ятять при температурі 170-210 °С протягом приблизно 3-10 годин або до того як речовина стане темно-коричневою/чорною та в'язкою, після чого суміш охолоджують,2) стадію, на якій виробляють другу речовину з цукру/глюкози, яку кип'ятять при температурі...

Номер патенту: 66017

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Лявинець Георгій Михайлович, Губеня В'ячеслав Олександрович

МПК: A23L 1/18

Мітки: склад, виробів, фруктової, хлібобулочних, начинки

Формула / Реферат:

Склад фруктової начинки для хлібобулочних виробів, що містить повидло фруктове, який відрізняється тим, що додатково містить дієтичну добавку "Гемовітал", корицю та воду з таким співвідношенням інгредієнтів, %: повидло фруктове 81,0...83,0 дієтична добавка "Гемовітал" 5,2...7,2 кориця 0,35...0,46 вода ...

Номер патенту: 96992

Опубліковано: 26.12.2011

Автор: Ріхтер Норберт

МПК: A23L 1/18, H05B 6/06, H05B 6/12 ...

Мітки: апарат, нагріванням, виготовлення, індукційним, попкорну

Формула / Реферат:

1. Апарат для виготовлення попкорну з корпусом, ємністю для нагрівання кукурудзи і жиру, що подається в ємність, з утворенням попкорну, при цьому для спорожнення ємність виконана з можливістю повороту відносно корпусу, а також з системою індукційного нагрівання, яка містить розташовану під ємністю індукційну обмотку для створення високочастотного змінного магнітного поля, який відрізняється тим, що індукційна обмотка (30; 116) виконана з...

Номер патенту: 57610

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Собченко Світлана Олександрівна, Махинько Людмила Василівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/18

Мітки: сухих, начинки, склад, сніданків

Формула / Реферат:

Склад начинки для сухих сніданків, який містить крохмаль кукурудзяний, олію соняшникову, емульгатор, який відрізняється тим, що містить додаткові компоненти - рисове борошно, суху молочну сироватку, сіль, куркуму, паприку червону, базилік з таким співвідношенням інгредієнтів, %: олія соняшникова 35,0-38,0 крохмаль кукурудзяний 21,0-26,0 рисове борошно ...

Номер патенту: 57609

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Махинько Людмила Василівна, Собченко Світлана Олександрівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/18

Мітки: начинки, сніданків, сухих, склад

Формула / Реферат:

Склад начинки для сухих сніданків, що містить крохмаль кукурудзяний, олію соняшникову, емульгатор, який відрізняється тим, що додатково містить рисове борошно, суху молочну сироватку, сіль з таким співвідношенням інгредієнтів, %: олія соняшникова 35,0-38,0 крохмаль кукурудзяний 21,0-26,0 рисове борошно 21,0-25,0 суха молочна...

Номер патенту: 57595

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Перегуда Микола Антонович, Шаран Андрій Васильович

МПК: A23L 1/18

Мітки: спосіб, квасолі, виробництва, екструдованої, збагаченої

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва збагаченої екструдованої квасолі, що включає змішування попередньо зволоженої водою квасолі добавками, екструдування, який відрізняється тим, що до попередньо зволоженої водою квасолі додають яєчну шкаралупу в кількості 0,5...2,5 %, подрібнену до розміру частинок 20...40 мкм, змішують і здійснюють екструдування.

Номер патенту: 54307

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Фурманова Юлія Петрівна, Супрун-Крестова Олена Юріївна, Шаповаленко Олег Іванович, Корж Тамара Володимирівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: гречаних, зерен, легких, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва "легких" гречаних зерен, який передбачає очищення зерна гречки від домішок, пропарювання, висушування, охолодження, провіювання для відділення легких домішок, сортування на шість фракцій за крупністю, пофракційне лущення пропареного зерна, сортування продуктів лущення, який відрізняється тим, що процес лущення зерна гречки перших чотирьох фракцій крупності відбувається внаслідок вибухання зерен при їх обробленні...

Номер патенту: 49693

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: успіх, екструдованого, сухого, сніданку, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція екструдованого сухого сніданку, що містить кукурудзяну крупу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пшеничну крупу нешліфовану, термічно оброблену й подрібнену яловичу печінку та бланшовані й подрібнені корені моркви, петрушки й селери, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну добавку та прянощі, за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: пшенична крупа нешліфована, ...

Номер патенту: 49687

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: екструдованого, композиція, сухого, радість, сніданку

Формула / Реферат:

1. Композиція екструдованого сухого сніданку, що містить кукурудзяну крупу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пшеничну крупу нешліфовану, термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловичини та бланшовані й подрібнені корені моркви, петрушки й селери, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну добавку та прянощі, за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: пшенична крупа нешліфована ...

Номер патенту: 48958

Опубліковано: 12.04.2010

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сухого, рослинка, сніданку, екструдованого, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція екструдованого сухого сніданку, що містить кукурудзяну крупу, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пшеничну крупу нешліфовану та бланшовані й подрібнені корені моркви, петрушки й селери, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну добавку та прянощі, за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: пшенична крупа нешліфована 40-55 бланшовані й подрібнені корені...

Номер патенту: 88839

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Плохінський Сергій Олександрович, Новіков Сергій Миколайович

МПК: A23L 1/18, A23L 1/10, A23P 1/10 ...

Мітки: пристрій, екструдованого, продукту, виготовлення, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення харчового екструдованого продукту, який містить корпус, завантажувальний бункер з дозатором, прес-екструдер, а також матрицю, в якій послідовно виконані діафрагма з отвором, щілинна діафрагма і фільєра з крізним прямокутним отвором, який виконаний горизонтально або вертикально витягнутим, причому у фільєрі передбачені шліцьові пази, для установки ділильних ножів, для ділення продукту по подовжній осі, а на корпусі...

Номер патенту: 44960

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Кордзая Натела Ревазівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: пшениці, хліба, зерна, композиція, цільного

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного зерна пшениці, яка містить зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшований та подрібнений корінь петрушки за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі 0,5-1,5 сіль кухонна 0,5-1,5 бланшований та подрібнений корінь петрушки 6-12 ...

Номер патенту: 44959

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Кордзая Натела Ревазівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: цільного, хліба, зерна, композиція, пшениці

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного зерна пшениці, яка містить зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшований та подрібнений корінь селери за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі 0,5-1,5 сіль кухонна 0,5-1,5 бланшований та подрібнений корінь селери 6-12 зерно...

Номер патенту: 44958

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Кордзая Натела Ревазівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: цільного, композиція, зерна, пшениці, хліба

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного зерна пшениці, яка містить зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшований та подрібнений корінь пастернаку за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі  0,5-1,5 сіль кухонна  0,5-1,5 бланшований та подрібнений корінь пастернаку  6-12 ...

Номер патенту: 44175

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, сніданків, екструдованих, сухих

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблену й подрібнену печінку яловичу, бланшовані та подрібнені коренеплідні овочі (моркву, петрушку, селеру), кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблена й подрібнена печінка яловича 10-25 ...

Номер патенту: 43329

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, екструдованих, сніданків, сухих

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловиче, бланшовані та подрібнені корені моркви, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловиче 10-25 бланшовані й подрібнені...

Номер патенту: 43328

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, екструдованих, сухих, сніданків

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблену й подрібнену печінку яловичу, бланшовані та подрібнені корені моркви, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблена й подрібнена печінка яловича 10-25 бланшовані й подрібнені...

Номер патенту: 43327

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, екструдованих, сухих, сніданків

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловиче, бланшовані та подрібнені корені петрушки, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловиче 10-25 бланшовані й подрібнені...

Номер патенту: 43326

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сніданків, екструдованих, сухих, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблену й подрібнену печінку яловичу, бланшовані та подрібнені корені петрушки, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблена й подрібнена печінка яловича 10-25 бланшовані й...

Номер патенту: 43324

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сухих, сніданків, екструдованих, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловичини, бланшовані та подрібнені корені селери, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловичини  10-25 бланшовані й...

Номер патенту: 43036

Опубліковано: 27.07.2009

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сніданків, композиція, сухих, екструдованих

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблену й подрібнену печінку яловичу, бланшовані й подрібнені корені селери, кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблена й подрібнена печінка яловича 10-25 бланшовані й подрібнені...

Номер патенту: 43035

Опубліковано: 27.07.2009

Автори: Мардар Марина Ромиківна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сухих, екструдованих, композиція, сніданків

Формула / Реферат:

1. Композиція для екструдованих сухих сніданків, що містить пшеницю, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловиче, бланшовані та подрібнені коренеплідні овочі (моркву, петрушку, селеру), кухонну йодовану сіль, вітамінно-мінеральну суміш, прянощі за таким співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: термічно оброблене й подрібнене м'ясо яловиче 10-25 ...

Номер патенту: 42171

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Махинько Людмила Василівна, Шаран Андрій Васильович, Ковбаса Володимир Миколайович, Запотоцька Олена Василівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: сніданку, склад, сухого

Формула / Реферат:

Склад для сухого сніданку, що містить кукурудзяну крупу, цукор і сіль, який відрізняється тим, що додатково використовують гречану ядрицю, горох і пшоно при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: кукурудзяна крупа 18,5-21,5 гречана ядриця 22,0-26,0 горох 23,0-27,0 пшоно 23,0-31,0 сіль ...

Номер патенту: 41903

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Кордзая Натела Ревазовна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, цільного, хліба, пшениці, диспергованого, зерна

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, яка містить дисперговане зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшовані та подрібнені корені моркви, а як сіль - йодовану кухонну сіль за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі 0,5-1,5 сіль кухонна йодована 0,5-1,5 бланшовані та ...

Номер патенту: 41168

Опубліковано: 12.05.2009

Автори: Скворцова Олена Павлівна, Плохінський Сергій Олександрович, Новіков Сергій Миколайович

МПК: A23L 1/18

Мітки: харчовий, екструдований, продукт

Формула / Реферат:

1. Харчовий екструдований продукт, що виготовляється у вигляді хлібців хрустких, який містить зерно пшениці і кухонну сіль до 2,5 %, який відрізняється тим, що додатково введена крупа однієї зернової культури (наприклад, гречка, овес, рис, кукурудза, ячмінь, горох, соя) в кількості від 2 до 50 %, та зменшена при цьому відповідна кількість вмісту зерна пшениці.2. Харчовий екструдований продукт за п. 1, який відрізняється тим, що...