Коровин Вадим Вікторович
Спосіб підготовки меляси до зброджування
Номер патенту: 24213
Опубліковано: 07.07.1998
Автори: Шустікова Наталія Євгенівна, Коваль Катерина Олександрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Коровин Вадим Вікторович, Голік Георгій Андрійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович
Мітки: зброджування, спосіб, підготовки, меляси
Формула / Реферат:
Способ подготовки мелассы к сбраживанию, предусматривающий ее антисептирование, подкисление и добавление питательных солей, отличающийся тем, что в мелассу на стадии антисептирования вводят препарат декатионий в количестве 0,0001 - 0,0003% к массе мелассы.