Ткаченко Алла Феодосіївна

Номер патенту: 27481

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Дульнєв Петро Георгійович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Хоменко Анатолій Іванович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Бейко Наталія Євгенівна, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: A23J 1/18

Мітки: спирту, засівних, виробництві, спосіб, хлібопекарських, дріжджів-сахароміцетів, одержання, дріжджів

Формула / Реферат:

Спосіб одержання засівних дріжджів-сахароміцетів у виробництві спирту та хлібопекарських дріжджів, що включає змішування цукровмісної сировини з водою, підкислення, антисептування, збагачення поживними речовинами з додаванням джерела ростових речовин і вирощування дріжджів, який відрізняється тим, що як джерело ростових речовин використовують препарат ді(N-окис-2-метилпіридин) мідь (II) хлорид в кількості 0,018-0,022 г/дм3 середовища.

Номер патенту: 43019

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Почечун Анатолій Олександрович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович, Бейко Наталія Євгенівна, Янчевський Віктор Казимирович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Мирза Василь Михайлович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: активних, дріжджів, виробництва, сушених, спосіб, меляси, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва активних сушених хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає вирощування дріжджів штаму Saccharomyces cerevisiae на мелясі,  виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини, обробку дріжджового концентрату стабілізатором якості, пресування, подрібнення та висушування, який відрізняється тим, що використовують штам Saccharomyces cerevisiae ІМВ У-5009, а як стабілізатор якості дріжджів використовують бетаїн.

Номер патенту: 38449

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваль Катерина Олександрівна, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Хоменко Анатолій Іванович, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: хлібопекарських, меляси, спосіб, дріжджів, виробництва, пресованих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси, який включає приготування розчину меляси з додаванням поживних речовин, вирощування на вказаному розчині чистої культури і товарних дріжджів в декілька стадій з використанням штаму Saccharomyces cerevisiae, виділення дозрілих дріжджів з культуральної рідини та їх пресування і формування, який відрізняється тим, що для одержання пресованих хлібопекарських дріжджів використовують...

Номер патенту: 66137

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Бейко Наталія Євгенівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Хоменко Анатолій Іванович, Воронов Віктор Дмитрійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Кляйцер Філіп Арнольдович, Попов Анатолій Сафронович

МПК: C12N 1/18, C12G 3/02

Мітки: спосіб, ферментації, сировини, середовища, підготовки, виробничого, вуглеводвмісної

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки виробничого середовища з вуглеводвмісної сировини до ферментації, що включає змішування сировини з водою, підкислення, антисептування і збагачення поживними речовинами, який відрізняється тим, що як антисептик використовують препарат "Фріконт" кількістю 0,0001-0,00015 % до об'єму середовища.

Номер патенту: 47821

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Бейко Наталія Євгенівна, Хоменко Анатолій Іванович, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: cerevisiae, одержання, виробництві, imb-у-5016, двопродуктовому, штам, хлібопекарських, пресованих, дріжджів, спирту, saccharomyces

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІМВ-У-5016 для одержання хлібопекарських дріжджів в двопродуктовому виробництві спирту і хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 38039

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Глуховцов Володимир Васильович, Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Любов Володимирівна, Левандовський Леонід Вікторович, Шустікова Наталія Євгенівна

МПК: C12N 1/18

Мітки: виробничого, середовища, вуглеводвмісної, підготовки, сировини, ферментації, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки виробничого середовища з вуглеводвмісної сировини до ферментації, що передбачає змішування сировини з водою, підкислення, антисептування і збагачення поживними речовинами, який відрізняється тим, що як антисептик використовують препарат "Дезактин" в кількості 0,0025 % до об‘єму середовища.

Номер патенту: 38878

Опубліковано: 15.10.2003

Автори: Іщенко Петро Юхимович, Кудирко Петро Степанович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Левандовський Леонід Вікторович, Францішко Ольга Романівна, Воропай Лідія Григорівна, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12P 7/06, C12R 1/865, C12N 1/16 ...

Мітки: засівних, спирту, спосіб, cerevisiae, вирощування, крохмалевмісної, сировини, saccharomyces, виробництві, дріжджів

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування засівних дріжджів Saccharomyces cerevisiae у виробництві спирту з крохмалевмісної сировини, що передбачає розведення засівних дріжджів на цукровмісному субстраті в лабораторних і виробничих умовах, який відрізняється тим, що для вирощування дріжджів в виробничих умовах як субстрат використовують мелясне сусло, при цьому як засівні дріжджі використовують Saccharomyces  cerevisiae штам IMB У-5010.

Номер патенту: 40494

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Сватков Леонід Борисович, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Єпіхін Валерій Петрович, Фаррахутдінов Фірдавіс Ягудінович, Жолнер Іван Дмитрович, Шевченко Василь Іванович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Янчевський Віктор Казимирович, Сосницький Віталій Володимирович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сорго, цукрового, спосіб, соку, зброджування

Формула / Реферат:

Спосіб зброджування соку цукрового сорго, що передбачає подрібнення зеленої маси сорго, виділення соку, його антисептування, культивування чистої культури спиртових штамів дріжджів-сахароміцетів, вирощування виробничих дріжджів і зброджування, який відрізняється тим, що сік виділяють при питомому тиску 2,5 - 5,0 МПа, а виділений сік розподіляють на дві частини в співвідношенні 1 : (1 - 4), причому на першій частині, яка переважно менша або...

Номер патенту: 36624

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Шустікова Наталія Євгенівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Хоменко Анатолій Іванович, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: штам, хлібопекарських, saccharomyces, сушених, дріжджів, одержання, cerevisiae

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB У-5009 для одержання сушених хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Коваль Катерина Олександрівна, Левандовський Леонід Вікторович, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: C12P 7/06, C12N 1/18, C12N 1/16 ...

Мітки: крохмалевмісної, saccharomyces, спирту, сировини, cerevisiae, дріжджів, термотолерантний, етилового, штам, синтезу, мікробіологічного

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 49017

Опубліковано: 16.09.2002

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна

МПК: C12G 3/02

Мітки: мелясного, сусла, спосіб, зброджування

Формула / Реферат:

Спосіб зброджування мелясного сусла, що включає внесення в мелясу поживних речовин, підкислення її та розведення водою, дріжджогенерування та спиртове зброджування мелясного сусла з одержанням дозрілої бражки розділенням її на бражний дистилят та післяспиртову мелясну барду, який відрізняється тим, що мелясу розділяють на три частини у співвідношенні 1 : 3 : 1, першу частину якої розбавляють водою до концентрації сухих речовин 2-6 % і...

Номер патенту: 47899

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Мирза Марія Михайлівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сусла, неперервно-поточного, зброджування, спосіб, мелясного

Формула / Реферат:

Спосіб неперервно-поточного зброджування мелясного сусла, що передбачає вирощування продуценту-штаму дріжджів Saccharomyces cerevisiae, закріплення дріжджів на носії, пропускання мелясного сусла через носій з іммобілізованими дріжджами, який відрізняється тим, що як продуцент використовують дріжджі штаму Saccharomyces cerevisiae ІМВ У-5007, закріплені на полімерному носії, при цьому через носій пропускають мелясне сусло, попередньо...

Номер патенту: 47822

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Бейко Наталія Євгенівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Левандовський Леонід Вікторович, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12R 1/665, C12N 1/14

Мітки: пліснявого, гриба, ферментів, aspergillus, штам, 100017-продуцент, awamori, амілолітичних

Формула / Реферат:

Штам пліснявого гриба Aspergillus awamori IMB F-100017 – продуцент амілолітичних ферментів.

Номер патенту: 46107

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Олійнічук Олексій Сергійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Шинкаренко Любов Миколаївна

МПК: C12G 3/02

Мітки: крохмалевмісної, зброджування, сировини, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб зброджування крохмалевмісної сировини, що включає подрібнення сировини, змішування її з водою, нагрівання, оцукрювання крохмалю та зброджування, який відрізняється тим, що змішану з водою сировину нагрівають до температури 50-60°С, витримують 30-50 хвилин, оцукрювання та зброджування крохмалю проводять в одну стадію змішаною культурою дріжджів Saccharomyсes cerevisiae та пліснявих грибів Aspergillus niger в співвідношенні 2,5:1,...

Номер патенту: 30677

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Коваль Катерина Олександрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шустікова Наталія Євгенівна, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: хл-1, штам, cerevisiae, дріжджів, одержання, saccharomyces, хлібопекарських

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ХЛ-1 для одержання хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 37981

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Сосницький Віталій Володимирович, Коваль Катерина Олександрівна, Янчевський Віктор Казимирович, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна

МПК: C12G 3/02, C12N 1/18

Мітки: середовища, ферментації, вуглеводвмісної, підготовки, сировини, спосіб, виробничого

Текст:

...задавали препарат "Каморан HJ100" в кількості 0,0025 г/дм 3 середовища. Далі засівали відповідними штамами дріжджів: спиртовим - У-563 або хлібопекарським -У-1009. Ферментацію проводили при температурі 30°С. Після закінчення процесу бродіння в зрілій бражці визначали вміст спирту і накопичення біомаси. В кінці дріжджоростильного процесу визначали накопичення біомаси, а також ступінь інфікованості. Технологічні показники процесів представлені в...

Номер патенту: 37784

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Садловський Євген Васильович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Левандовський Леонід Вікторович, Галкін Олексій Валентинович

МПК: C12M 1/21, C12N 1/18

Мітки: спосіб, хлібопекарських, дріжджів, виробництва, спирту

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва спирту і хлібопекарських дріжджів, що передбачає підготовку і ферментацію мелясного сусла, збагаченого поживними речовинами, з внесенням на стадії ферментації піногасника, який відрізняється тим, що як піногасник використовують кислоти жирні ненасичені недистильовані, виділені з соняшникової олії (НДС), або низькоеруковані недистильовані, виділені з ріпакової олії (НЕНД), або низькоеруковані дистильовані, виділені з...

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Ткаченко Любов Володимирівна, Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12N 1/18, C12N 1/16, C12P 7/06 ...

Мітки: сировини, синтезу, мікробіологічного, хіі-т, спирту, cerevisiae, saccharomyces, крохмалевмісної, дріжджів, штам

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 20915

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Коваль Катерина Олександрівна, Шевченко Василь Іванович, Шустікова Наталія Євгенівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Ткаченко Алла Феодосіївна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16, C12P 7/06 ...

Мітки: синтезу, гібридний, meyen, cerevisiae, спирту, дріжджів, штам, меляси, saccharomyces, мікробіологічного

Формула / Реферат:

Гибридный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae Meyen, 1838, K-7 для микробиологиче­ского синтеза спирта из мелассы.

Номер патенту: 24213

Опубліковано: 07.07.1998

Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Голік Георгій Андрійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Шустікова Наталія Євгенівна, Коровин Вадим Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12G 3/02, C12N 1/18

Мітки: підготовки, меляси, спосіб, зброджування

Формула / Реферат:

Способ подготовки мелассы к сбраживанию, предусматривающий ее антисептирование, подкисление и добавление питательных солей, отличающийся тем, что в мелассу на стадии антисептирования вводят препарат декатионий в количестве 0,0001 - 0,0003% к массе мелассы.

Номер патенту: 11935

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Косіков Костянтин Васильович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Середа Лілія Оксентіївна, Лісіцина Марія Сидорівна, Коваль Катерина Олександрівна, Ільїна Лада Дмитрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Курінна Ольга Миколаївна, Гурмаза Павло Прокопович, Мосендз Валентина Григорівна

МПК: C12P 7/06, C12N 1/16, C12R 1/865 ...

Мітки: хлібопекарських, дріжджів, використовується, sасснаrомyсеs, гібридний, одержання, serevisiae, штам

Формула / Реферат:

Гибридный штамм дрожжей Saccharoniyces cerevisiae ВКПМ У-1037, используемый для полу­чения хлебопекарных дрожжей.

Номер патенту: 5393

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Ільїна Лада Дмитрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Мосендз Валентина Григорівна, Курєнная Ольга Ніколаєвна, Середа Лілія Оксентіївна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: saccharomyces, штам, meyen, одержання, cerevisiae, етанолу, хлібопекарних, дріжджів, меляси

Формула / Реферат:

(57) Штамм дрожжей Saccharomyces cerevlsae, Meyen ВКПМ Y-1330 для получения хлебопекарных дрожжей и этанола на мелассе.