Лазаренко Наталя Анатоліївна
Композиція інгредієнтів для приготування конфітюру
Номер патенту: 97842
Опубліковано: 10.04.2015
Автори: Соцька Ольга Олександрівна, Голінська Яна Андріївна, Біленька Ірина Ремівна, Лазаренко Наталя Анатоліївна
МПК: A23L 1/06
Мітки: приготування, конфітюру, інгредієнтів, композиція
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування конфітюру, що містить рослинний компонент, цукор, лимонну кислоту і желюючий компонент, яка відрізняється тим, що додатково містить ванілін, при цьому як рослинний компонент композиція містить подрібнені коренеплоди буряка і селери, а як желюючий компонент - агар-агар, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: подрібнені коренеплоди селери ...
Композиція інгредієнтів для приготування десертів
Номер патенту: 97837
Опубліковано: 10.04.2015
Автори: Лазаренко Наталя Анатоліївна, Голінська Яна Андріївна, Біленька Ірина Ремівна
МПК: A23L 1/06
Мітки: десертів, композиція, приготування, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування десертів, що містить корінь селери, смакову добавку і біологічно-активні компоненти, яка відрізняється тим, що вона додатково містить подрібнені коренеплоди буряку або моркви, агар-агар і холосас, а як смакову добавку - цукор і лимонну кислоту за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: подрібнені коренеплоди селери 43,0-46,0 ...