Любченко Наталія Миколаївна
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка
Номер патенту: 60767
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Стоянова Ольга Вікторівна, Короленко Віра Опанасівна, Волох Анна Михайлівна, Широкий Євген Іванович, Любченко Наталія Миколаївна
МПК: A23B 7/00, A23L 1/212
Мітки: буряка, цвітної, соку, капусти, консерва
Формула / Реферат:
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка, що містить цвітну капусту, сіль, оцет, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік буряка, олію, цукор при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цвітна капуста 37-45 сік буряка 19-23 соняшникова олія 4-4,6 сіль 1,2-1,4 цукор ...