Волох Анна Михайлівна
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка
Номер патенту: 60767
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Волох Анна Михайлівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Любченко Наталія Миколаївна, Широкий Євген Іванович, Короленко Віра Опанасівна
МПК: A23L 1/212, A23B 7/00
Мітки: соку, консерва, буряка, цвітної, капусти
Формула / Реферат:
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка, що містить цвітну капусту, сіль, оцет, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік буряка, олію, цукор при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цвітна капуста 37-45 сік буряка 19-23 соняшникова олія 4-4,6 сіль 1,2-1,4 цукор ...