Мінченков Андрій Вячеславович
Композиція прянощів для м`ясних виробів
Номер патенту: 29157
Опубліковано: 10.01.2008
Автори: Бурбак-Альгербаві Ліана Анатоліївна, Васюк Олексій Максимович, Мінченков Андрій Вячеславович, Бурбак Анатолій Миколайович, Прасолов Євген Якович, Ковальчук Ліна Петрівна
МПК: A23L 1/221
Мітки: прянощів, композиція, м'ясних, виробів
Формула / Реферат:
Композиція прянощів для м'ясних виробів, що включає любисток, чебрець, тмин, яка відрізняється тим, що вона додатково містить монарду дудчасту, чабер садовий, шавлію мускатну та екстракт трав (ехінацея, кінза, кріп, м’ята) при наступному співвідношенні компонентів, маc. %: любисток 10-20,0 чебрець 20-24,0 тмин 20-25,0 монарда...