Мурза Іван Георгійович

Номер патенту: 68086

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Мурза Іван Георгійович, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Леонід Мечиславович

МПК: G01N 33/12, G01N 21/00

Мітки: визначення, пігментів, вмісту, вдосконалення, загального, методом, фотометричним, козлятини, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів у козлятині фотометричним методом при довжині хвилі 540-545 нм при використанні 5,0-5,2 г подрібненої наважки м'яса та промиванні осаду розчином хлорацетону з масовою часткою 80 %, який відрізняється тим, що подрібнену наважку м'яса заливають ацетоном в кількості 10,0-10,2 см3, гомогенізують упродовж 2,0-2,5 хв, добавляють 1,0-1,2 см3 концентрованої хлорводневої кислоти,...

Номер патенту: 68085

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Мурза Іван Георгійович, Богатко Леонід Мечиславович

МПК: G01N 33/12, G01N 21/00

Мітки: методом, пігментів, загального, визначення, баранини, вмісту, фотометричним, спосіб, вдосконалення

Формула / Реферат:

Спосіб вдосконалення визначення загального вмісту пігментів у баранині фотометричним методом при довжині хвилі 540-545 нм при використанні 5,0-5,2 г подрібненої наважки м'яса та промиванні осаду розчином хлорацетону з масовою часткою 80 %, який відрізняється тим, що подрібнену наважку м'яса заливають ацетоном в кількості 10,0-10,2 см3, гомогенізують упродовж 2,0-2,5 хв., додають 1,0-1,2 см3 концентрованої хлорводневої кислоти, витримують...

Номер патенту: 68084

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна, Богатко Леонід Мечиславович, Мурза Іван Георгійович

МПК: G01N 21/00, G01N 33/12

Мітки: визначення, кольору, фотометричним, методом, козлятини, інтенсивності, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору козлятини фотометричним методом при використанні нарізаної м'язової тканини з найдовшого м'яза спини перпендикулярно напрямку м'язового волокна, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину розміром: шириною 1,7-1,8 см, висотою 3,0-3,2 см, товщиною 0,2-0,4 см при вимірюванні її оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в кюветі з товщиною поглинаючого світла 1,0 см при довжині хвилі...

Номер патенту: 68083

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна, Мурза Іван Георгійович, Богатко Леонід Мечиславович

МПК: G01N 33/12, G01N 21/00

Мітки: інтенсивності, визначення, фотометричним, кольору, баранини, методом, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення інтенсивності кольору баранини фотометричним методом при використанні нарізаної м'язової тканини з найдовшого м'яза спини перпендикулярно напрямку м'язового волокна, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину розміром: шириною 1,7-1,8 см, висотою 3,0-3,2 см, товщиною 0,2-0,4 см при вимірюванні її оптичної густини на фотометрі фотоелектричному в кюветі з товщиною поглинаючого світла 1,0 см при довжині хвилі...