Реус Марат Анатолійович
Кондитерський виріб
Номер патенту: 46957
Опубліковано: 17.06.2002
Автори: Реус Марат Анатолійович, Корзун Віталій Наумович, Пересічний Михайло Іванович, Кравченко Михайло Федорович
МПК: A21D 13/08
Мітки: кондитерський, виріб
Формула / Реферат:
Кондитерський виріб, що містить пісочне тісто та макову начинку, який відрізняється тим, що додатково містить зостеру при наступному співвідношенні компонентів в мас %: Пісочне тісто 100 Борошно вищого гатунку 31 Маргарин 34 Цукор 16 Яйце (жовтки) 2,2 Вода ...
Борошняний виріб
Номер патенту: 40187
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Реус Марат Анатолійович
МПК: A21D 13/06, A23L 1/314
Мітки: борошняний, виріб
Формула / Реферат:
Борошняний виріб, який містить прісне тісто, м'ясну сировину, цибулю ріпчасту цукор, чорний перець, сіль, воду, який відрізняється тим, що додатково містить зостеру при наступному співвідношенні компонентів у грамах: Тісто для пельменів 45 борошно 31 ...