Рудий Василь Петрович

Номер патенту: 55340

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Бойчук Алла Миколаївна, Рудий Василь Петрович

МПК: A21D 13/08

Мітки: сухарні, хлібобулочні, вироби

Формула / Реферат:

Вироби хлібобулочні сухарні, що містять борошно пшеничне, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, маргарин столовий, які відрізняються тим, що після випікання та висушування проводиться додатково глазурування.

Номер патенту: 55339

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Рудий Василь Петрович, Бойчук Алла Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: мрія, пісочні, коржі

Формула / Реферат:

1. Коржі пісочні, що містять борошно пшеничне, цукрову пудру (цукор-пісок), яйця курячі, жир, соду питну і сіль вуглеамонійну, наповнювачі смаку та аромату, які відрізняються тим, що  як  жир використовується олія рослинного походження та аскорбінова кислота.2. Коржі по п. 1, які відрізняються тим, що  як жир використовуються жири тваринного походження в кількості 30-300 кг на 1 тонну готових виробів.3. Коржі по пп. 1, 2, які...

Номер патенту: 53599

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Бойчук Алла Миколаївна, Рудий Василь Петрович, Русавський Леонід Васильович

МПК: A23L 1/09, A23L 1/10, A21D 8/06 ...

Мітки: сушки, сніжинка

Формула / Реферат:

Сушки "Сніжинка", які містять борошно пшеничне, дріжджі, сіль, цукор, маргарин, олію соняшникову, які відрізняються тим, що після випікання проводиться додатково глазурування.