Штирбул Ольга Сергіївна
Соус “імперіал”
Номер патенту: 85158
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Штирбул Ольга Сергіївна, Михайлик Валентин Сергійович, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Соус, що містить гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється, тим що використовується композиційна суміш на основі БЖД "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", карагінану та оливкова олія.
Соус “кардинал”
Номер патенту: 85156
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович, Штирбул Ольга Сергіївна, Михайлик Валентин Сергійович, Кравченко Михайло Федорович
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Соус червоний, що містить томатне пюре, моркву, цибулю ріпчасту, селеру (коріння), цукор, прянощі, воду, спеції, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, яка складається із білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", карагінану та як наповнювач містить пюре з чорної смородини.