Патенти з міткою «кардинал»

Номер патенту: 85156

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Михайлик Валентин Сергійович, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Штирбул Ольга Сергіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: кардинал, соус

Формула / Реферат:

Соус червоний, що містить томатне пюре, моркву, цибулю ріпчасту, селеру (коріння), цукор, прянощі, воду, спеції, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, яка складається із білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", карагінану та як наповнювач містить пюре з чорної смородини.

Номер патенту: 8258

Опубліковано: 15.07.2005

Автор: Іонова Леся Григорівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: виробів, кондитерських, склад, кардинал, напівфабрикатів, грильяж

Формула / Реферат:

1. Склад напівфабрикату для кондитерських виробів, який містить білок яєчний, цукор, крохмаль, наповнювач смаку, який відрізняється тим, що як наповнювач смаку використовують горіховий наповнювач при такому співвідношенні компонентів, мас. %: білок яєчний 26,0-34,0 цукор 32,0-41,0 крохмаль 3,5-4,5 горіховий наповнювач ...

Номер патенту: 33251

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Поділа Галина Іванівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: амаретто, кардинал, десертний, лікер

Текст:

...наступним: - при зміні місткості компонентного складу одного із інгредієнтів , в більшу чи меншу сторону від наведених інтервалів , виготовлений напій втрачає округлий смак, а аромат не властивий плодам мигдалю , через відсутність поєднання ароматніших добавок . Крім того, за рахунок того, що у якості барвника запропоновано використовувати барвник харчовий /карамель 2 зірки/ і /або колер, тобто є вибір використання того чи іншого барвника ,...