Стоєв Сергій Степанович

Номер патенту: 104780

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Стоєв Сергій Степанович, Погарська Вікторія Вадимівна, Павлюк Раїса Юріївна, Лосєва Світлана Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: напою, сокового, склад, яблучно-журавлинного, натурального

Формула / Реферат:

Склад сокового напою натурального яблучно-журавлинного, що містить плодово-ягідне пюре, цукровий сироп, який відрізняється тим, що як плодово-ягідне пюре використовують заморожене дрібнодисперсне кріопюре із яблук в кількості 15-20 %, заморожене дрібнодисперсне кріопюре із журавлини в кількості 10-15 %, додатково вносять сік натуральний концентрований яблучний в кількості 4-4,5 %, екстракт гібіскусу в кількості 3-3,5 %,...

Номер патенту: 104779

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Павлюк Раїса Юріївна, Стоєв Сергій Степанович, Лосєва Світлана Михайлівна, Погарська Вікторія Вадимівна

МПК: A23G 9/04

Мітки: натурального, плодово-ягідного, підвищеної, морозива, цінності, склад, біологічно

Формула / Реферат:

Склад морозива плодово-ягідного, що містить рослинну сировину, цукор-пісок, регулятор кислотності, загусник, який відрізняється тим, як рослинна сировина, регулятор кислотності та загусник комплексно використовується суміш дрібнодисперсного кріопюре із яблук в кількості 40-45 %, із журавлини в кількості 20-25 % та банану в кількості 4-6 %, додатково внесено сік натуральний концентрований яблучний в кількості 1,5-2 %,...