Учень Маргарита Володимирівна
Спосіб отримання борошна з кукурудзи, пророщеної у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 74856
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Учень Маргарита Володимирівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович
МПК: A23L 1/20, A23L 1/172
Мітки: спосіб, отримання, кукурудзи, пророщеної, борошна, розчині, морської, солі, харчової
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з зерна кукурудзи, пророщеної у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.
Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 74486
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Учень Маргарита Володимирівна, Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович
МПК: A23L 1/36
Мітки: харчової, морської, отримання, солі, пророщеного, борошна, спосіб, розчині, нута
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.