Яровий Володимир Юрійович

Номер патенту: 121749

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Котляр Євген Олександрович, Гончаренко Таїсія Юріївна, Яровий Володимир Юрійович

МПК: A23L 13/00

Мітки: напівфабрикат, січений, м`ясо-рослинний, натуральний

Формула / Реферат:

М'ясо-рослинний січений напівфабрикат, що включає до свого складу м'ясо куряче, яйця курячі, моркву, цибулю ріпчасту, сухарі панірувальні, сіль, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індичатини, борошно льону, борошно рису, борошно ячменю, воду на гідратацію борошна, селеру, купажовану олію, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо індичатини 22-30 ...