Гончаренко Таїсія Юріївна
М’ясо-рослинний січений напівфабрикат “натуральний”
Номер патенту: 121749
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Яровий Володимир Юрійович, Гончаренко Таїсія Юріївна, Котляр Євген Олександрович, Топчій Оксана Анатоліївна
МПК: A23L 13/00
Мітки: м`ясо-рослинний, січений, натуральний, напівфабрикат
Формула / Реферат:
М'ясо-рослинний січений напівфабрикат, що включає до свого складу м'ясо куряче, яйця курячі, моркву, цибулю ріпчасту, сухарі панірувальні, сіль, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індичатини, борошно льону, борошно рису, борошно ячменю, воду на гідратацію борошна, селеру, купажовану олію, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо індичатини 22-30 ...
М’ясний паштет “оздоровчий” для діабетиків
Номер патенту: 120626
Опубліковано: 10.11.2017
Автори: Гончаренко Таїсія Юріївна, Тарасюк Олена Андріївна, Топчій Оксана Анатоліївна
МПК: A23L 13/00
Мітки: оздоровчий, м'ясний, паштет, діабетиків
Формула / Реферат:
М'ясний паштет для діабетиків, що містить м'ясо куряче, яйця курячі, моркву бланшовану, цибулю ріпчасту бланшовану, сіль, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить печінку курячу, суміш насіння, воду на гідратацію, а також олію і сир тофу, а як спеції використовують перець чорний мелений, кмин, мускатний горіх, розмарин, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: печінка куряча 14-17 ...