Юкало Андрій Володимирович
Спосіб виділення нативних міцел казеїну
Номер патенту: 110997
Опубліковано: 10.03.2016
Автори: Юкало Володимир Глібович, Юкало Андрій Володимирович, Сторож Людмила Анатоліївна, Рибак Ольга Миколаївна
Мітки: нативних, казеїну, міцел, виділення, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виділення нативних міцел казеїну, що передбачає змішування знежиреного молока із розчином пектину, відстоювання системи "вода-протеїни молока-полісахарид" та її самовільне розшарування на казеїнову і полісахаридну фракції, який відрізняється тим, що казеїнову фракцію піддають повторному змішуванню із розчином пектину й подальшому розшаруванню.
Спосіб виділення казеїнових фракцій препаративним електрофорезом
Номер патенту: 96429
Опубліковано: 10.02.2015
Автор: Юкало Андрій Володимирович
Мітки: препаративним, спосіб, фракцій, казеїнових, виділення, електрофорезом
Формула / Реферат:
Спосіб виділення казеїнових фракцій препаративним електрофорезом, що включає розділення казеїну на фракції у лужному середовищі, який відрізняється тим, що препаративний електрофорез проводиться із використанням поліакриламідного гелю як підтримуючого середовища.
Спосіб виділення нативних міцел казеїну
Номер патенту: 93991
Опубліковано: 27.10.2014
Автори: Рибак Ольга Миколаївна, Юкало Андрій Володимирович, Сторож Людмила Анатоліївна, Юкало Володимир Глібович
Мітки: казеїну, спосіб, міцел, виділення, нативних
Формула / Реферат:
Спосіб виділення нативних міцел казеїну, що передбачає змішування знежиреного молока із розчином пектину, відстоювання системи "вода-протеїни молока-полісахарид" та її самовільне розшарування на казеїнову і полісахаридну фракції, який відрізняється тим, що казеїнову фракцію піддають повторному змішуванню із розчином пектину й подальшому розшаруванню.