Юкало Володимир Глібович

Номер патенту: 120890

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Юкало Володимир Глібович, Крупа Ольга Миколаївна, Дацишин Катерина Євгенівна

МПК: C07K 1/26, C25B 7/00

Мітки: електрофорезу, молока, сироватки, протеїнів, спосіб, препаративного

Формула / Реферат:

Спосіб препаративного електрофорезу протеїнів сироватки молока, що включає виділення сироваткових білків електрофорезом із використанням поліакриламідного гелю як підтримуючого середовища, який відрізняється тим, що електрофорез проводять у системі диск-електрофорезу.

Номер патенту: 111489

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Рибак Ольга Миколаївна, Сторож Людмила Анатоліївна, Юкало Володимир Глібович

МПК: C12P 21/00, A23J 3/34

Мітки: коров'ячого, виділення, фосфопептидів, казеїну, спосіб, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров'ячого молока, що передбачає протеоліз білків під дією ензимного препарату панкреатину або трипсину та осадження фосфопентидів із гідролізату етанолом при підвищеній концентрації іонів Са2+ у розчині, який відрізняється тим, що перед протеолізом проводять відділення казеїнових фракцій β-казеїну та κ-казеїну від загального казеїну коров'ячого молока шляхом диференційної коагуляції, а...

Номер патенту: 110997

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Юкало Андрій Володимирович, Рибак Ольга Миколаївна, Юкало Володимир Глібович, Сторож Людмила Анатоліївна

МПК: A23J 1/20, A23J 3/10

Мітки: міцел, казеїну, нативних, виділення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виділення нативних міцел казеїну, що передбачає змішування знежиреного молока із розчином пектину, відстоювання системи "вода-протеїни молока-полісахарид" та її самовільне розшарування на казеїнову і полісахаридну фракції, який відрізняється тим, що казеїнову фракцію піддають повторному змішуванню із розчином пектину й подальшому розшаруванню.

Номер патенту: 95536

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Рибак Ольга Миколаївна, Юкало Володимир Глібович, Кухтин Микола Дмитрович, Шинкарук Оксана Юріївна

МПК: A23L 1/064

Мітки: яблучно-калинове, повидло

Формула / Реферат:

Яблучно-калинове повидло, що містить яблучне пюре і цукор, яке відрізняється тим, що додатково містить калинове пюре, у наступному ваговому співвідношенні компонентів, мас. %: яблучне пюре 48,8…51,0 калинове пюре 9,2…11,0 цукор 39,8…40,2.

Номер патенту: 93991

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Юкало Андрій Володимирович, Сторож Людмила Анатоліївна, Рибак Ольга Миколаївна, Юкало Володимир Глібович

МПК: C07K 1/02, A23J 1/20

Мітки: міцел, спосіб, казеїну, нативних, виділення

Формула / Реферат:

Спосіб виділення нативних міцел казеїну, що передбачає змішування знежиреного молока із розчином пектину, відстоювання системи "вода-протеїни молока-полісахарид" та її самовільне розшарування на казеїнову і полісахаридну фракції, який відрізняється тим, що казеїнову фракцію піддають повторному змішуванню із розчином пектину й подальшому розшаруванню.

Номер патенту: 89758

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Юкало Володимир Глібович, Рибак Ольга Миколаївна, Сторож Людмила Анатоліївна

МПК: C12P 21/00, A23J 3/34

Мітки: фосфопептидів, виділення, спосіб, казеїну, молока, коров'ячого

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров'ячою молока, що передбачає протеоліз білків під дією ензимного препарату (панкреатину аби трипсину) та осадження фосфопептидів із гідролізату етанолом при підвищеній концентрації іонів Са2+ у розчині, який відрізняється тим, що протеолізу піддають лише суміш aS1- і aS2-казеїнів, яку попередньо відділяють від загального казеїну коров'ячого молока.

Номер патенту: 87474

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Стрільчук Мар'яна Богданівна, Кухтин Микола Дмитрович, Юкало Володимир Глібович, Рибак Ольга Миколаївна

МПК: A23L 1/064

Мітки: яблучно-гарбузове, варення

Формула / Реферат:

Яблучно-гарбузове варення, що містить подрібнені плоди яблук, цукор і воду, який відрізняється тим, що додатково містить гарбуз та натуральний сік лимону, у наступному ваговому співвідношенні компонентів, мас. частин: яблука 60,0…80,0 гарбуз 20,0…40,0 цукор 135,0…140,0 сік лимона 10,0…15,0 ...

Номер патенту: 37665

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Юкало Володимир Глібович, Шинкарик Марія Миколаївна, Лисенко Леонід Власович

МПК: F04C 2/344

Мітки: регульованій, насос, дії, пластинчастий, дворазової

Формула / Реферат:

Регульований пластинчастий насос дворазової дії складається з корусу і кришки, в розточках яких розміщені статор, ротор з пластинами, розподільні диски, які підтискаються в осьовому нап­рямі пружинами, ротор за допомогою шліців з'єднаний з привідним валом, який встановлений на шарикопідшипниках, який відрізняється тим, що з боку всмоктувальної порожнини встановлені основний і до­датковий розподільні диски, в основному диску виконано два...