Хліборізальна машина
Номер патенту: 11272
Опубліковано: 15.12.2005
Автори: Теличкун Володимир Іванович, Губеня Олексій Олександрович, Теличкун Юлія Станіславівна
Формула / Реферат
Хліборізальна машина, яка складається зі стола, притискних роликів, стрічкової пили з приводом, яка рухається по двох шківах, що закріплені на траверсі, яка відрізняється тим, що стіл має привід, від якого здійснює коливальні рухи в вертикальній площині, при цьому стрічкова пила відрізає окремі скибки від хліба, який безперервно рухається.
Текст
Хліборізальна машина, яка складається зі стола, притискних роликів, стрічкової пили з приводом, яка рухається по двох шківах, що закріплені на траверсі, яка відрізняється тим, що стіл має привід, від якого здійснює коливальні рухи в вертикальній площині, при цьому стрічкова пила відрізає окремі скибки від хліба, який безперервно рухається. Корисна модель відноситься до обладнання хлібопекарського виробництва, а саме, до обладнання для нарізання готової продукції. Відома машина для нарізання хліба ХРП, в якій робочими органами є пластинчасті ножі з зубчастою ріжучою кромкою, які здійснюють зворотно-поступальний рух [див. Даурский А.Н, Мачихин Ю.Л. Резание пищевых материалов. - М.: Пищевая промышленность, 1980 - 239с] Недоліком даної машини є висока кількість відходів у вигляді крихт (до 8%), невисока якість зрізу, яка проявляється у деформуванні і зашліфовуванні виробів між ножами, неможливість нарізання свіжого хліба, а також хліба, який виготовляються у вигляді безперервного джгута. В основу корисної моделі поставлено задачу створення економічно ефективного обладнання для нарізання хліба, яке забезпечило б високі показники якості виробів, зниження енерговитрат при їх нарізанні, зменшення кількості відходів у вигляді крихт. Поставлена задача вирішується тим, що хліборізальна машина складається зі стола, притискних роликів, стрічкової пили з приводом, яка рухається по двох шківах, які закріплені на траверсі. Згідно корисної" моделі, стіл має привід, від якого здійснює коливальні рухи в вертикальній площині, при цьому стрічкова пила відрізає окремі скибки від хліба, який безперервно рухається. Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками і технічним результатом полягає в наступному Виконання стола з приводом дозволяє, здійснити коливальний рух стола, тим самим подати на нарізання хліб, виготовлений у вигляді безперервного джгута, і забезпечити високу продуктивність різання. Нарізання хліба однією пилою забезпечить високу якість поверхні зрізу за рахунок зменшення сил тертя між поверхнею пили і хлібом. На Фіг. 1, 2 показано конструкцію хліборізальної машини. Машина складається зі стола 1, приводу стола 2, притискних роликів 3, траверси 4, стрічкової пили 5, шківів 6, приводу пили 7. Стіл 1 здійснює коливальні рухи в вертикальній площині від приводу 2, при цьому стрічкова пила 5, яка рухається по шківам 6, які закріплені на траверсі 4 відрізає окремі скибки від хліба 8, який безперервно рухається. Стрічкова пила 5 отримує рух від приводу 7. Хліб 8 до пили переміщується за допомогою притискних роликів 3. Під час відрізання скибки відбувається переміщення траверси 4 для запобігання надавлюванню хліба на пилу. Використання даної' конструкції' дозволяє повністю механізувати процес нарізання хліба, який надходить на нарізання у вигляді безперервного джгута, забезпечити високу продуктивність різання Н зрізання відбувається одним ножем призводить до зменшення сил тертя між його поверхнею і хлібом, тому зменшуються енерговитрати на різання. При цьому покращується якість поверхні зрізу, тому що зникають явища крошіння, деформування і зашліфовування хліба між ножами. CM см 11272 / в Комп ютерна верстка В Мацело Підписне Тираж 26 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул Урицького, 45, м Київ МСЛ 03680, Україна ДП "Український інститут промислової власності , вул Глазунова, 1 м Київ-42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюBread slicer
Автори англійськоюHubenia Oleksii Oleksandrovych, Telychkun Volodymyr Ivanovych, Telychkun Yulia Stanislavivna
Назва патенту російськоюХлеборезальная машина
Автори російськоюГубеня Алексей Александрович, Теличкун Владимир Иванович, Теличкун Юлия Станиславовна
МПК / Мітки
МПК: A21C 15/00
Мітки: хліборізальна, машина
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-11272-khliborizalna-mashina.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Хліборізальна машина</a>
Попередній патент: Спосіб підготовки живильної води для екстрагування сахарози із бурякової сировини
Наступний патент: Спосіб виробництва функціонального молочно-білкового продукту
Випадковий патент: Спосіб діагностичного визначення епідермального кліща родини demodicidae