Горілка особлива “срібні карпати джерельна”

Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований "Екстра", воду питну виправлену, ароматний спирт, цукор, глюкозу і лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що як ароматний спирт використовують ароматний спирт еліксиру герба 3 12685 4 титься в сировині м'яти котячої, непети, тмину, в перегінний апарат і переганяють до отримання звіробою і топінамбуру, а також соку чорноплідної 60 відсотків ароматного спирту міцністю 75%. горобини та калини, даний композиційний склад Одержані таким чином водно-спиртову з рознаділений високою енергетичною цінністю та вирахунку на міцність 40% та ароматний спирт еліксокими органолептичними властивостями при сиру гербального "Прикарпатський" у кількості 3 зменшеній кількості компонентів завдяки викорис5,4дм задають у купажний чан, змішують разом з танню одного виду високоефективного ароматного цукром-піском у кількості 12,0кг, глюкозою у кільспирту та вилучення меду у порівнянні з прототикості 0,5кг і лимонною кислотою у кількості 0,05кг. пом. При цьому в купажному чані проводять постійВодночас, задача вирішена і за рахунок підбоне перемішування усіх заданих інгредієнтів упрору оптимального співвідношення граничних інтердовж 20-25 хвилин. Готовий продукт після контровалів місткості інгредієнтів у композиційному склальної перевірки міцності, органолептичних та ді, що забезпечує створення стійкої прозорої фізико-хімічних показників фільтрують і направлябезколірної рідини, яка характеризується характеють на розлив. рним горілчаним ароматом з холодящим смаком з Готова горілка має таке співвідношення інгрелегким відтінком м'яти та лимону. Оптимальне дієнтів, на 1000 дал: співвідношення інтервалів місткості інгредієнтів у ароматний спирт еліксиру гербального продукті було одержано експериментальним шля"Прикарпатський", дм3 5,4 хом і пояснюється тим, що при зміні місткості у цукор-пісок, кг 12,0 більшу чи меншу сторону від наведених інтерваглюкоза, кг 0,5 лів, напій втрачає округлений аромат. лимонна кислота, кг 0,05 Таким чином комплексне вирішення поставлеспирт етиловий ректифікований "Екстної задачі використання як ароматного спирту ра" і вода питна виправлена в розраароматного спирту еліксиру гербального "Прикархунку на міцність купажу 40%, дм3 решта. патський" і конкретний випадок горілки особливої в Приклад 2. Готують горілку так, як і в прикладі заданому інтервалі місткості інгредієнтів забезпе1, але з урахуванням кількості задання в купажний чує тим самим спрощення технології виготовленчан інгредієнтів на 1000 дал: ня, здешевлення собівартості і розширення асорароматний спирт еліксиру гербальнотименту горілчаних напоїв групи горілка особлива. го "Прикарпатський", дм3 7,2 Запропоновану горілку особливу готують тацукор-пісок, кг 15,0 ким чином. глюкоза, кг 1,0 Для приготування горілки особливої "Срібні лимонна кислота, кг 0,1 Карпати джерельна" застосують: спирт етиловий ректифікований "Ексспирт етиловий ректифікований "Екстра", згідтра" і вода питна виправлена в розрано ДСТУ 4221; хунку на міцність купажу 40%, дм3 решта. воду питну виправлену згідно ГОСТ 2874; Приклад 3. Готують горшку так, як і в прикладі ароматний спирт, приготовлений з еліксиру 1, але з урахуванням кількості задання в купажний гербального "Прикарпатський" згідно ДСТУ 4256чан інгредієнтів на 1000 дал: 2003; ароматний спирт еліксиру героальноцукор-пісок згідно ДСТУ 2316 (ГОСТ 21); го "Прикарпатський", дм3 9,0 глюкозу згідно з ГОСТ 975; цукор-пісок, кг 18,0 лимонну кислоту згідно ГОСТ 908-85. глюкоза, кг 0,5 Приклад 1. Спирт і воду, що відповідають вилимонна кислота, кг 0,15 могам чинних стандартів, задають до змішувача в спирт етиловий ректифікований "Ексрозрахунку одержання суміші міцністю 40% і протра" і вода питна виправлена в розраводять змішування упродовж 20хв. Потім пропусхунку на міцність купажу 40%, дм3 решта. кають через шар вугілля БАУ-А ГОСТ 6217-34 виВиготовлена згідно наведених прикладів 1, 2 і сотою 4м, із швидкістю до 60дал/годину. 3 горілка особлива "Срібні Карпати джерельна" Для приготування ароматного спирту еліксиру має такі органолептичні показники: гербального "Прикарпатський" беруть 6дм3 гербазовнішній вигляд - прозора безколірна рідина, льного еліксиру "Прикарпатський", попередньо смак холодящий з легким відтінком м'яти та виготовленого згідно ТУ У 15.8-30983669-002лимону 2004, заливають цей еліксир 50% водноаромат характерний горілчаний. спиртовою рідиною у кількості 1,2 дал, загружають Комп’ютерна верстка В. Мацело Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601