Печиво вівсяне з кокосом
Номер патенту: 14074
Опубліковано: 15.05.2006
Формула / Реферат
Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить кокосову стружку, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.:
борошно пшеничне в. г.
31-47
вівсяне борошно
12-17
цукор
21-35
маргарин
11-19
повидло
3,2-7,5
кориця
0,03-0,08
ванілін
0,01-0,08
сода
0,4-0,8
сіль
0,2-0,4
кокосова стружка
1,2-7,5.
Текст
Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить кокосову стружку, корицю, ванілін як 3 14074 4 ної добавки при наступному співвідношенні компооригінальним смаком та ароматом кокосу з відтіннентів, в % мас.: ком ваніліну та кориці. Запропоноване печиво гоБорошно пшеничне в.г. 31-47 тують наступним чином: Вівсяне борошно 12-17 1. Підготовка інгредієнтів. Цукор 21-35 2. Приготування (заміс) тіста. Маргарин 11-19 3. Формування печива. Повидло 3,2-7,5 4. Випічка печива. Кориця 0,03-0,08 5. Охолодження печива. Ванілін 0,01-0,08 Приклади конкретного виконання приготуванСода 0,4-0,8 ня тіста (1-5) наведені в таблиці (додаток 1) АналіСіль 0,2-0,4 зуючи наведені приклади можно відмітити, що Кокосова стружка 1,2-7,5. найбільш придатним для виробництва є приклади За вказаною рецептурою одержують пе2, 3 і 4. Оптимальним для виробництва є прикчиво круглої форми золотисто-коричневого кольолад 3. ру, оздоблене кокосовою стружкою з приємним Таблиця (додаток 1) Приклади конкретного виконання приготування тіста для печива "Вівсяне" з кокосовою стружкою Співвідношення Інгредієнтів, в % мас 1 Борошно пшеничне в.г. Вівсяне борошно Цукор Маргарин Повидло Кориця Ванілін Сода Сіль Кокосова стружка Дегустаційна оцінка (балів по 20 бальній системі) Комп’ютерна верстка В. Мацело Приклад 1 2 28 19 20 10 3 0,03 0,01 0,4 0,2 0,5 12 Приклад 2 3 31 12 21 11 3,2 0,03 0,01 0,4 0,2 1,2 16 Підписне Приклад З 4 39 14,5 28 15,5 5,35 0,055 0,045 0,6 0,3 4,3 20 Приклад 4 5 47 17 35 19 7,5 0,08 0,08 0,8 0,4 7,5 18 Приклад 5 6 50 17 29 20 8 0,05 0,06 0,9 0,5 8,5 14 Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюOatmeal biscuits with coconut
Назва патенту російськоюПеченье овсяное с кокосом
МПК / Мітки
МПК: A21D 8/00
Мітки: вівсяне, печиво, кокосом
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-14074-pechivo-vivsyane-z-kokosom.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Печиво вівсяне з кокосом</a>
Печиво вівсяне з маком
Номер патенту: 14073
Опубліковано: 15.05.2006
Автори: Донець Зоя Іванівна, Донець Володимир Григорович
МПК: A21D 8/00
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить мак, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 31-46 вівсяне борошно 11-18 цукор 20-34 маргарин ...
Печиво вівсяне з родзинками
Номер патенту: 14072
Опубліковано: 15.05.2006
Автори: Донець Володимир Григорович, Донець Зоя Іванівна
МПК: A21D 8/00
Мітки: родзинками, печиво, вівсяне
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в.г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить родзинки, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас: борошно пшеничне в.г. 30-45 вівсяне борошно 11-18 цукор 21-35 маргарин ...
Печиво вівсяне з курагою
Номер патенту: 14070
Опубліковано: 15.05.2006
Автори: Донець Володимир Григорович, Донець Зоя Іванівна
МПК: A21D 8/00
Мітки: печиво, вівсяне, курагою
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить курагу, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 30-45 вівсяне борошно 11-18 цукор 21-35 маргарин...
Печиво вівсяне з горіхами
Номер патенту: 14071
Опубліковано: 15.05.2006
Автори: Донець Зоя Іванівна, Донець Володимир Григорович
МПК: A21D 8/00
Мітки: вівсяне, печиво, горіхами
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить подрібнені горіхи, корицю, ванілін як ароматичну добавку, при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 31-46 вівсяне борошно 11-19 цукор 20-34 ...
Печиво вівсяне з кунжутом
Номер патенту: 58679
Опубліковано: 15.02.2005
Автори: Донець Володимир Григорович, Донець Зоя Іванівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: кунжутом, печиво, вівсяне
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне з кунжутом, яке містить борошно пшеничне вищого гатунку, борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить кунжут, корицю, ванілін при наступному співвідношенні компонентів, % мас.: борошно пшеничне вищого гатунку 30-45 вівсяне борошно 11-18 цукор 21-35 ...
Попередній патент: Печиво вівсяне з маком
Наступний патент: Візок для змащування заставних і клемних болтів безстикової колії
Випадковий патент: Імітатор сигналів ядерної індукції