Патенти з міткою «курагою»
Спосіб виробництва вареників “сирні з курагою” геродієтичного призначення
Номер патенту: 98797
Опубліковано: 12.05.2015
Автори: Чуйко Марина Миколаївна, Чуйко Андрій Миколайович, Свідло Карина Володимирівна, Ракітова Ірина Олегівна, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Мостова Людмила Миколаївна
МПК: A23L 1/48
Мітки: курагою, спосіб, вареників, виробництва, геродієтичного, сирні, призначення
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва вареників геродієтичного призначення, що включає заміс тіста, розкочування на тонкі пласти, викладання підготовленої сирної начинки, формування виробів і варіння вареників протягом 5-7 хв., який відрізняється тим, що 70…90 мас.% рецептурної кількості борошна пшеничного додається відповідно 30…10 мас.% клітковини зародків пшениці, а як рідка основа використовується сметана 10 % жирності, процес тістоутворення...
Склад вареників “сирні з курагою” геродієтичного призначення
Номер патенту: 97668
Опубліковано: 25.03.2015
Автори: Мостова Людмила Миколаївна, Чуйко Андрій Миколайович, Ракітова Ірина Олегівна, Чуйко Марина Миколаївна, Свідло Карина Володимирівна, Лазарєва Тетяна Анатолівна
МПК: A23L 1/48
Мітки: склад, курагою, вареників, геродієтичного, сирні, призначення
Формула / Реферат:
Склад вареників геродієтичного призначення, що включає борошно, меланж, сіль, сир кисломолочний, який відрізняється тим, що використовують клітковину зародків пшениці, сметану 10 % жирності, курагу, спіруліну, олію насіння гарбуза у наступному співвідношенні, мас. %: борошно пшеничне - 23,98…30,83; клітковина зародків пшениці - 3,42…10,27; сир кисломолочний - 29,36; сметана - 23,24; меланж - 1,22; спіруліна - 0,61; курага - 0,92; сіль -...
Склад кексу спеціального призначення “особливий з курагою”
Номер патенту: 102933
Опубліковано: 27.08.2013
Автори: Кулініч Віра Ігорівна, Гавриш Андрій Володимирович, Доценко Віктор Федорович
МПК: A21D 10/00, A21D 13/04, A21D 13/08 ...
Мітки: кексу, призначення, курагою, особливий, склад, спеціального
Формула / Реферат:
Склад кексу спеціального призначення, що містить борошно, жир, меланж, сіль, соду харчову, який відрізняється тим, що як борошно містить рисове, як жир містить масло вершкове, як додаткову сировину містить сухе знежирене молоко, фруктозу та курагу у такому співвідношенні компонентів, %: борошно рисове 20-26 фруктоза 18-21 масло вершкове ...
Склад кексу “сонечко з курагою”
Номер патенту: 102186
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Доценко Віктор Федорович, Кулініч Віра Ігорівна
МПК: A21D 2/08, A21D 13/08
Мітки: курагою, сонечко, кексу, склад
Формула / Реферат:
Склад кексу, що містить борошно та меланж, який відрізняється тим, що містить рисове борошно, як додаткову сировину містить сухе знежирене молоко, фруктозу та курагу у такому співвідношенні компонентів, %: борошно рисове 23-27 фруктоза 22-28 меланж 27-32 сухе молоко знежирене 8-12 курага...
Склад кексу спеціального призначення “особливий з курагою”
Номер патенту: 74402
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Доценко Віктор Федорович, Гавриш Андрій Володимирович, Кулініч Віра Ігорівна
МПК: A21D 2/08, A21D 13/04
Мітки: особливий, призначення, кексу, спеціального, склад, курагою
Формула / Реферат:
Склад кексу спеціального призначення, що містить борошно, жир, меланж, сіль, соду харчову, який відрізняється тим, що борошно використовується рисове, як жир використовується масло вершкове та додатково використовується сухе знежирене молоко, фруктоза та курага у такому співвідношенні компонентів, %: борошно рисове 20-26 фруктоза 21-18 масло вершкове ...
Склад кексу спеціального призначення “сонечко з курагою”
Номер патенту: 74401
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Кулініч Віра Ігорівна, Доценко Віктор Федорович, Гавриш Андрій Володимирович
МПК: A21D 13/04, A21D 2/08
Мітки: курагою, сонечко, склад, кексу, спеціального, призначення
Формула / Реферат:
Склад кексу спеціального призначення, що містить борошно, меланж, який відрізняється тим, що борошно використовується рисове, як додаткова сировина використовується сухе знежирене молоко, фруктоза та курага, у такому співвідношенні компонентів, %: борошно рисове 23-27 фруктоза 22-28 меланж 32-27 сухе молоко знежирене ...
Фарш яблучний з курагою та з кашею з цільних зерен єсо
Номер патенту: 60028
Опубліковано: 10.06.2011
Автори: Кравченко Ірина Володимирівна, Пересічний Михайло Іванович, Невдачина Олена Ігорівна
МПК: A23L 1/00
Мітки: яблучний, курагою, зерен, кашею, фарш, єсо, цільних
Формула / Реферат:
Фарш яблучний з курагою та з кашею з цільних зерен ЄСО, який відрізняється тим, що використовують зернопродукти оброблені ІЧ-опромінюванням "ЄСО": пшениця, гречка, пшоно та рис; модифікований крохмаль "Hi-maize" з високим вмістом харчових волокон; модифікований крохмаль "ULTRA - ТЕХ 4" та курага.
Печиво вівсяне з курагою
Номер патенту: 14070
Опубліковано: 15.05.2006
Автори: Донець Володимир Григорович, Донець Зоя Іванівна
МПК: A21D 8/00
Мітки: вівсяне, печиво, курагою
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне, яке містить борошно пшеничне в. г., борошно вівсяне, цукор, маргарин, повидло, соду та сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить курагу, корицю, ванілін як ароматичну добавку при наступному співвідношенні компонентів, в % мас.: борошно пшеничне в. г. 30-45 вівсяне борошно 11-18 цукор 21-35 маргарин...