Горілка особлива “калганоф лайт престиж (kalganoff light prestige)”

Горілка особлива, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, ароматний спирт цвіту акації білої, цукор у вигляді цукрового сиропу 65,8%ного, гліцерин дистильований, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматний спирт калгану, ароматний спирт чебрецю звичайного при 3 29628 відповідно корисної моделі додаються нові (відмінні) ознаки, що заявляються, додатково містить ароматний спирт чебрецю звичайного, ароматний спирт калгану при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000дал напою: ароматний спирт калгану, дм3 4,0-8,0 ароматний спирт настою цвіту білої акації, дм3 20,0-40,0 ароматний спирт чебрецю звичайного, дм3 2,0-3,0 цукровий сироп 65,8%-ний, дм3 7,5-14,0 гліцерин дистильований, кг 0,3-0,8 водно-спиртова рідина із спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, дм3 решта За вказаною рецептурою одержують горілку особливу безбарвного кольору з досить м'яким, властивим горілці смаком, округленим ароматом інгредієнтів. Запропоновану горілку особливу готують наступним чином: 1. Підготовка води. 2. Приготування ароматних спиртів калгану, настою цвіту акації білої, чебрецю звичайного. 3. Приготування цукрового сиропу 65,8%-ного. 4. Приготування сортировки. 5. Обробка сортировки у вугільно-очисній батареї через шар активованого вугілля марки БАУ-А. 6. Приготування розчину у горілці гліцерину дистильованого 1:10. 7. Приготування купажу з внесенням інгредієнтів у кількостях, передбачених рецептурою та його корегування. Після купажування проводять лабораторну перевірку фізико-хімічних та органолептичних показників. Приклади конкретного виконання 1-5, втілені за вказаною вище послідовністю, наведені в таблиці (додаток 1). Аналізуючи наведені приклади можна відмітити, що найбільш придатними для виробництва є приклади 2, 3 і 4. Оптимальним для виробництва є приклад 3. 4 Недостатньов иражені інгредієнти аромат Приклади конкретного до заявки на корисну модель Горілка особлива "КАЛГАНОФ ЛАЙТ ПРЕСТИЖ (KALGANOFF LIGHT PRESTIGE)" Найменування сировини, операцій та показників Ароматний спирт калгану Ароматний спирт цвіту білої акації Ароматний спирт чебрецю звичайно Гліцерин дистильований Цукровий сироп 65,8%-ний Водно-спиртова рідина із спирту етилового ректисфікованого та води Органолептичні показники: Одиниця виміру дм3 1 2 2 4 Приклади 3 6 4 8 5 10 дм3 10 20 30 40 50 дм3 1 2 2,5 3 3,5 кг дм3 0,1 2,5 0,3 7 0,5 11,5 0,8 14 1,2 18 дм3 решта колір безбарвний смак недостатньо м’який безбарв безбарв ний ний м’який м’який безбарв ний м’який безбарвний злегка пекучий округле ний