Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 39442
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Шаран Андрій Васильович, Шульга Оксана Сергіївна, Ковбаса Володимир Миколайович
Формула / Реферат
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується горохова крупа при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %:
сухе картопляне пюре
50-90
горохова крупа
10-50.
Текст
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується горохова крупа при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 50-90 горохова крупа 10-50. (19) (21) u200811829 (22) 03.10.2008 (24) 25.02.2009 (46) 25.02.2009, Бюл.№ 4, 2009 р. (72) ШУЛЬГА ОКСАН А СЕРГІЇВНА, UA, КОВБАСА ВОЛОДИМИР МИКОЛАЙОВИЧ, UA, ШАРАН АНДРІЙ ВАСИЛЬОВИЧ, U A (73) НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ, UA 3 39442 4 Таблиця Інші приклади отримання складу № п/п Рецептурні компоненти, % Сухе картопляне пюГорохова крупа ре 1 90 10 2 80 20 3 70 30 4 60 40 5 50 50 Примітки Ледь відчутний присмак гороху, достатній коефіцієнт спучування Продукти мають приємний смак (збалансований), коефіцієнт спучування дещо зменшується Відчутний присмак гороху, доста тній коефіцієнт спучування Переважає смак гороху, коефіцієнт спучування значно зменшується Гороховий смак переважає, коефіцієнт спучування недостатній Висновки: запропонований екструзійний продукт володіє високою поживною цінністю та добрими органолептичними показниками. Комп’ютерна в ерстка М. Ломалова Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюExtrusion potato product
Автори англійськоюShulha Oksana Serhiivna, Kovbasa Volodymyr Mykolaiovych, Sharan Andrii Vasyliovych
Назва патенту російськоюЭкструзионный картофелепродукт
Автори російськоюШульга Оксана Сергеевна, Ковбаса Владимир Николаевич, Шаран Андрей Васильевич
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/214
Мітки: картоплепродукт, екструзійний
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-39442-ekstruzijjnijj-kartopleprodukt.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Екструзійний картоплепродукт</a>
Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 39440
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Шаран Андрій Васильович, Ковбаса Володимир Миколайович, Шульга Оксана Сергіївна
МПК: A23L 1/214
Мітки: екструзійний, картоплепродукт
Формула / Реферат:
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується ячна крупа при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 50-90 ячна крупа 10-50.
Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 39439
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Шульга Оксана Сергіївна, Шаран Андрій Васильович
МПК: A23L 1/214
Мітки: екструзійний, картоплепродукт
Формула / Реферат:
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується рисова крупа, при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 50-90 рисова крупа 10-50.
Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 39441
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Шаран Андрій Васильович, Шульга Оксана Сергіївна
МПК: A23L 1/214
Мітки: екструзійний, картоплепродукт
Формула / Реферат:
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується пшоняна крупа при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 50-90 пшоняна крупа 10-50.
Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 36129
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Петрова Жана Олександрівна, Шаран Андрій Васильович, Ковбаса Володимир Миколайович, Шульга Оксана Сергіївна
МПК: A23L 1/214
Мітки: картоплепродукт, екструзійний
Формула / Реферат:
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується морквяний порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 70-95 морквяний порошок 5-30.
Екструзійний картоплепродукт
Номер патенту: 36131
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Ковбаса Володимир Миколайович, Шаран Андрій Васильович, Петрова Жана Олександрівна
МПК: A23L 1/214
Мітки: екструзійний, картоплепродукт
Формула / Реферат:
Екструзійний картоплепродукт, що містить сухе картопляне пюре, який відрізняється тим, що як добавка використовується буряковий порошок при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: сухе картопляне пюре 70-95 буряковий порошок 5-30.
Попередній патент: Екструзійний картоплепродукт
Наступний патент: Нанопрепарат широкого спектра лікувальної дії для лікування хвороб сільськогосподарських тварин і птиці
Випадковий патент: Гель "хондроїтин з бодягою"