Макаронний прес

Макаронний прес, що складається з дозаторів води та борошна, які закріплені на тістозмішувачі, 3 44676 4 хунок встановлення в завантажувальному вікні стрій, що складається з приводного валу 7, на розвантажувального пристрою, збільшується проякому з одного боку закріплена лопать 8, а з другодуктивність установки. го - ведене колесо 9 та ведучого колеса 10, що Поставлена задача вирішується тим, що в мазакріплене на валу лопатевого шнеку 4, стрічковокаронному пресі, що складається з дозаторів води го гвинтового шнеку 11, розташованого в пресуюта борошна, які закріплені на тістозмішувачі, в котчому циліндрі 5, матриці 12 закріпленої на пресурому розташовано лопатевий шнек завантажуваючому циліндрі 5 та ножа 13 закріпленого на валу льного вікна, що сполучає тістозмішувач з пресуюстрічкового гвинтового шнеку 11. чим циліндром, до якого спереду кріпиться Макаронний прес працює наступним чином. матриця, позаду - редуктор, а всередині розташоОдночасно вмикають привід лопатевого шнеку вано гвинтовий шнек з ножем, у відповідності з 4, дозатор борошна 1 та дозатор води 2, заповкорисною моделлю в завантажувальному вікні нюючи тістозмішувач 3 відповідними компонентавстановлено розвантажувальний пристрій, який ми в певних пропорціях. Так, як лопатевий шнек 4 складається з приводного валу, на котрому з однообертається, то борошно і вода перемішуються го боку закріплена лопать, а з другого - ведене перетворюючись в пружну липку масу. При подаколесо та ведучого колеса, що закріплене на валу льшому обертанні лопатевого шнеку 4 ця маса лопатевого шнеку. переміщується до завантажувального вікна 6. Встановлений в завантажувальному вікні розОскільки сировина має пружні та липкі властивосвантажувальний пристрій дає можливість інтенситі, то вона налипає на вал лопатевого шнеку 4 в вніше переміщуватися сировині з тістозмішувача зоні завантажувального вікна 6, а шматки, розміри до пресуючого циліндра та заповнювати міжвиткояких більше кроку стрічкового гвинтового шнеку вий простір пресуючого стрічкового гвинтового 11, ковзають по його поверхні. При обертанні лошнеку, що значно збільшує продуктивність устанопатевого шнеку 4 крутний момент, що виникає при вки. цьому, через ведуче колесо 10, ведене колесо 9 та Технічна сутність та принцип роботи макаронпривідний вал 7 передається на лопать 8. Тому ного пресу пояснюється кресленнями, де на: при обертанні лопать 8 зчищує з валу лопатевого Фіг. зображена схема макаронного пресу. шнеку 4 сировину та подрібнює її на частинки. При Запропонований макаронний прес складаєтьподальшому обертанні лопать 8 протискає частки ся з дозатора борошна 1 і дозатора води 2, які сировини, що перевищують крок гвинтового стрічзакріплені спереду на тістозмішувачі 3, всередині кового шнеку 11, у міжгвинтовий простір, куди малі якого розташовано лопатевий шнек 4, пресуючого частки потрапляють самостійно. Це значно підвициліндру 5, який приєднано до тістозмішувача 3 і щує продуктивність пресового циліндру 5 та устасполучених між собою завантажувальним вікном 6, новки в цілому. в якому розташовано розвантажувальний при Комп’ютерна верстка В. Мацело Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601