Спосіб контролю якості плодоовочевої продукції

Спосіб контролю якості плодоовочевої продукції, що полягає у визначенні строків знімання плодів, який включає відбір плодів перед зніманням їх на зберігання, проведення аналізу на виді 3 95793 півпровідниковий детектор перетворює механічні сигнали в електричні для подальшого контролю гідростатичного тиску та подальшої математичної обробки даних за допомогою комп'ютерної техніки. Це дає можливість, порівнюючи результати вимірювання з попередніми дослідами, зробити висновки ступеня стиглості, якості та придатності до заморожування плодоовочевої продукції. Заявлений спосіб здійснюється таким чином. Плід, що досліджується, закріплюють та стискають порожнистим еластичним елементом, в якому як компесуючий газ використовують повітря або азот високої чистоти, який виконаний з можливістю надування й випуску повітря з нього, причому нагнітають повітря в здавлюючий елемент повітряним насосом. Датчик тиску повітря в здавлюючому елементі видає результат вимірювання. Аналогово-цифровий перетворювач перетворює результати вимірювання в цифрову форму і видає результат у вигляді сигналу тиску. Пристрій керування, 4 являє собою контролер, який обчислює поточне значення тиску в елементі, що здавлює, виходячи із сигналу тиску, і лінійний тиск в елементі, що здавлює, що лінійно знижується відповідно до поточного значення тиску, що генерує перший керуючий сигнал у відповідь на поточне значення тиску, й другий керуючий сигнал, виходячи з результату порівняння поточного значення тиску й лінійного тиску, цифро-аналоговий перетворювач, що перетворює другий керуючий сигнал в аналогову форму й і видає результат перетворення у вигляді сигналу керування випуском, клапан із пропорційним керуванням, що випускає повітря із здавлюючого елемента у відповідь на сигнал керування випуском. Приклад здійснення способу. Кукурудзу молочно-воскової стиглості сорту «Смак» досліджували на ступінь стиглості гістохімічним способом та способом, що патентується. Результати експерименту наведено в таблиці. Таблиця Гістохімічний спосіб Спосіб, що патентується Відхилення поточного значення Відхилення поточного значення тиску від математичного очіку- соковідділення від математичного вання, % очікування, % 1,8% 4,3% Кількість крохмалю в балах 5 2,5% 3,3% 5 1,3% 4,1% 3 2,2% 4,3% 3 2,0% 1,5% 6,2% 9,2% 2 0 Комп’ютерна верстка А. Крулевський Підписне Висновок Незрілий Незрілий пошкоджений Недозрілий Недозрілий пошкоджений Зрілий Переспілий Тираж 23 прим. Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601